超小厨美食
苍蝇头
材料
材料猪绞肉 50公克,材料韭菜花 150公克,材料豆豉 10公克,材料蒜末 10公克,材料辣椒 1根,调味料酱油 2茶匙,调味料细糖 1/2茶匙,调味料香油 1茶匙
做法
1、韭菜花洗净后切丁，豆豉稍微冲洗后沥干，辣椒切末。备用
2、热锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末.辣椒末及豆豉。
3、再放入猪绞肉炒至散开，且颜色变白后，加入酱油.细糖。
4、以中火炒至干香，最后加入韭菜花丁，以大火快炒约5秒后，撒上香油即可
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