干贝边做法

1. 干贝边怎么做

爆炒干贝边的做法

1、清洗后的干贝边控干水分备用。

2、锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干干贝边放入其中。

3、最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。

4、这个菜很下饭，而且味道非常不错。

小贴士

PS:1、海产品有沙粒是很正常的，尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌，这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感。

2、烹调的时候一定要多放点油，出锅前放点香油

2. 扇贝边怎么做好吃,尖椒扇贝边的家常做法

食材

主料

扇贝边

300g

尖椒

2个

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

白糖

适量

醋

适量

味精

适量

葱姜蒜

适量

步骤

1.扇贝边清洗掉细沙，去掉黑色的脏东西，沥干水分备用

2.尖椒洗净切丝

3.切好葱姜蒜

4.热油锅，放入葱姜蒜炒香

5.放入扇贝边翻炒

6.放入适量花椒粉炒匀

7.倒入适量料酒炒匀

8.放入适量白糖炒匀

9.倒入适量酱油炒匀

10.倒入适量白醋炒匀

11.放入尖椒丝翻炒

12.放入适量盐调味

13.最后放入味精炒匀即可

3. 爆炒扇贝裙边（干贝边）怎样做才好吃的做法步骤

用料 扇贝裙边 红萝卜丝 小香芹菜 大蒜 生姜、大蒜、辣椒、香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒 爆炒扇贝裙边（干贝边）的做法 清洗后的扇贝裙边控干水分备用。

锅烧热冒烟后，加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香，加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒，直接将控干扇贝裙边放入其中。最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒，起锅前倒入小麻油。

这个菜很下饭，而且味道非常不错。小贴士PS:1、海产品有沙粒是很正常的，尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌，这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感。

2、烹调的时候一定要多放点油，出锅前放点香油。

4. 凉拌扇贝边的做法步骤图,凉拌扇贝边怎么做好吃

凉拌扇贝边的做法 扇贝边是妈妈买回新鲜扇贝现剥的，把生扇贝用刷子清洗干净打开，中间白色的扇贝肉摘下，剩下的除了黑色的内脏就是扇贝边啦，也就是这道菜的重点哦！黑色内脏扔掉，扇贝肉留下无论是炒菜，做汤，还是包饺子，都是美味的很呀。

然后剥好的扇贝边放到开水中去烫熟，海鲜之类的东西向来熟的特别快，扇贝边更是，要仔细观察，熟了以后就要马上捞出来，不然煮太久会老掉，口感就不是那么好了~煮出来的扇贝边放到冰块水中过一下，增加扇贝边的脆度~然后把适量的葱段，胡萝卜切丝，香菜切段，不喜欢香菜的也可以不放，作为香菜控的我觉得加了香菜的扇贝边简直是无敌美味