材料
去骨鸡腿肉一只
杏鲍菇(大)一个
黑木耳大一片
水适量
酱油一大匙
香油少许
姜末少许
葱白末少许
香菜切末二株
辣椒配色用少许
葱绿末少许
做法
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1
备料:黑木耳切片，杏鲍菇切斜片
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2
鸡皮朝下干煎出鸡油后取出切块备用
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3
杏鲍菇和黑木耳入锅用刚刚的鸡油炒开并加入辛香料1一起炒
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4
接着加入切块的鸡肉拌炒均匀
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5
淋上酱油及少许水拌抄后盖锅盖闷一分钟
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6
此时鸡肉的甜味会煨入菇内，菇的甜味也会煨进肉里
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7
接着拌入辛香料2和点一二滴香油即可起锅
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8
完成!