材料
鸡腿排2支
洋葱切片1/2颗
酱油3大匙
糖2大匙
做法
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1
将鸡腿排较厚的部位切开摊平，将筋切断。洋葱切片备用
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2
酱油跟糖混合好，放入鸡腿排抓醃，静置10分钟
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3
鸡腿排的皮朝下以中小火煎(怕沾锅可放一点点油)，煎至皮变金黄色翻面
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4
翻面后将洋葱片铺在鸡腿排上，加盖以小火续煎至熟(约需8-10分钟，视鸡肉厚薄而定)
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5
将煎熟的鸡腿排取出，切成易入口的大小。醃肉的酱汁倒入锅中与洋葱一起煮滚，待酱汁变浓稠即可(试一下咸淡，如太淡可再补酱油、糖)
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6
最后将酱汁淋在切好的鸡腿排上就完成了