照烧鸡腿排的做法_照烧鸡腿排怎么做_照烧鸡腿排的家常做法_单光继

照烧鸡腿排

材料

鸡腿排2支


洋葱切片1/2颗


酱油3大匙


糖2大匙

做法

1. 

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   将鸡腿排较厚的部位切开摊平，将筋切断。洋葱切片备用

2. 

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   酱油跟糖混合好，放入鸡腿排抓醃，静置10分钟

3. 

   3

   鸡腿排的皮朝下以中小火煎(怕沾锅可放一点点油)，煎至皮变金黄色翻面

4. 

   4

   翻面后将洋葱片铺在鸡腿排上，加盖以小火续煎至熟(约需8-10分钟，视鸡肉厚薄而定)

5. 

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   将煎熟的鸡腿排取出，切成易入口的大小。醃肉的酱汁倒入锅中与洋葱一起煮滚，待酱汁变浓稠即可(试一下咸淡，如太淡可再补酱油、糖)

6. 

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   最后将酱汁淋在切好的鸡腿排上就完成了