干煸锁管的做法_干煸锁管怎么做_干煸锁管的家常做法_陈小嫒

干煸锁管

材料

新鲜锁管 300g,嫩姜 一块,红辣椒 适量,花椒粒 适量,大蒜 适量,葱 适量,香菜 适量,酒 1大匙,酱油 2大匙,醋 1/2匙,盐 少许,糖 少许

做法

1、烧油锅，放入洗净之小锁管，煸炒至微干捞起。

2、加入花椒粒炒香捞起，再加入葱段、红辣椒、姜片爆炒。

3、加入煸炒过之锁管与其他调味料，小火煸烧收水。

4、起锅盛盘，以香菜点缀。