香醋烤鱼的做法_香醋烤鱼怎么做_香醋烤鱼的家常做法_崔洲平

香醋烤鱼

材料

扁鳕鱼片(Halibut)约225克)


海鲜调味盐适量


米酒少许


义大利香醋1/4杯


蜂蜜1/4杯


柠檬汁1小匙


蔬菜油1大匙

做法

1. 

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   将鱼片放在喷有防沾油锡箔纸的烤盘上, 把两面均匀抹上调味盐, 醃约30分钟. 预热烤箱至375度F 或 191度c. 同时把淋酱混合均匀.

2. 

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   淋一点米酒在鱼片上, 然后把鱼片放进烤箱烤约10分钟, 淋上一半的酱汁, 续烤8分钟.

3. 

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   最后淋上剩下的酱汁, 用低温上火(Broil- Low) 烤约3分钟即可取出 (此时鱼片的中心温度应达到145度F 或 63度C), 再次把烤盘上的酱汁淋在鱼片上, 静置约3分钟即可享用.