1.适合宝宝吃的饼干的家常做法大全怎么做好
步骤
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤11.把各种材烤合在一起,揉成面团,要反复揉一下,让油、蛋黄、糖和面均匀的结合,另外如果湿度合适就不要加水,如果太干了就可以加一点水。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤22.把案上放保鲜膜,揉好的面放在上面,再把余的这一半盖过去(因为面的油太多,直接擀不好成形, 所以夹在保鲜膜中间就容易擀了)。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤33.用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤44.擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤55.用饼干模具在饼上盖上图案。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤66.盖好后把手放在保鲜膜底下,用手指往上一挑就出来了。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤77.烤盘垫上油纸,不垫也可以,把饼干坯摆在烤盘上。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤88.放在烤箱最上层,180度10分钟左右即可。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤99.看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。
宝宝喜欢的小饼干的做法步骤1010.凉透以后装在密封罐里防潮,不管自己吃还是送朋友都不错。
2.香甜苹果饼怎么做
材料:
苹果2个,白糖14杯,消化饼15-20克,高筋面粉90克,盐14小匙,蛋液少许,黄油100克,低筋面粉90克,水60-70毫升
做法:
1.将盐和面粉混合,把黄油切成小颗粒混入面粉,
2.用手轻微抓捏,稍稍混合之后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏15分钟左右。
3.削皮,去核,切成小丁,泡在清水中(以免变黄)
4.将第一步中冷藏的黄油和面粉混合物取出,慢慢加入60—70毫升的水(根据实际的干湿情况进行增减),揉成面团。用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半个小时或以上。
5.切好丁泡水的苹果捞出,和白糖一块放到锅里,开小火加热。不一会苹果的水分就会出来,火可以稍微大一点,待熬出的水分熬干掉即可关火。起锅装一旁待用。
6.将消化饼干装进一个保鲜袋,捏进口子,用擀面杖敲碎。
7.冷藏好的面团取出,桌面洒上高筋面粉,用擀面杖擀成饺子皮差不多的厚度
8.用适当的工具,印出9CM,7CM的圆片,7CM的圆片一律在中间部分用小刀刻划一个小十字(我是家里找了大小差不多的容器,还有罐头的底也可以用来印)一大一小,数量相同。印完了边角余料,揉在一起,擀开接着印)(我做了10对圆片)
9.将大的圆片放桌面,用手指或者刷子在边缘1CM的边界上抹上蛋液,中间用牙签扎些小眼
10.中间部分铺上一层的消化饼干碎,再放上一份苹果丁(我事先把所有的苹果分成了10小分,这样比较均分,也避免了过后剩下苹果丁或者不够的情况)
11.将7CM的圆片盖到苹果丁上方,用9CM的大圆片边缘向上围起来
12.每隔1CM左右,捏一个褶子,有点想包饺子那样,捏完了,整个用手心拢一拢就可以了。
13.表面刷上蛋液,准备烘焙
14.烤箱预热190度,烤箱中层,30分钟左右。待烤熟之后,若上色效果不佳,可以调低温度至160度,关掉下火,只开上火,几分钟时间便可上色金黄了。
3.婴儿蛋黄小饼干怎么做
婴儿版蛋黄小饼干的做法
将蛋黄取出,我用的是普通鸡蛋,土鸡蛋太小了!加入植物油,白砂糖,用筷子打匀!至糖全部溶解!
将称好的面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉搅拌后,倒入第一步的鸡蛋油液中,和好!我直接上手了,呵呵,可能油还有点多,手,油呼呼的!有的友友将玉米淀粉换成马铃薯淀粉了,不知道效果如何!和好以后,醒面十分钟!
烤盘铺吸油纸,此时,烤箱开始预热,150度!动手揉小圆球球!我试过很多温度,180度,165度,都太高,不过烤箱温度应烤箱而异!
150度,十分钟,成品
4.1岁宝宝饼干的做法大全,怎么做1岁宝宝吃的饼干
1岁宝宝饼干的做法
主料低筋面粉60克 细砂糖20克 辅料蛋黄100克
做法 1.准备材料:蛋黄100克(约7颗)细砂糖20克、低筋面粉60克 2.将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的 3.一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状 4.加入过筛的低筋面粉,用电动打蛋器,低速搅至两圈,不要过度搅拌 5.再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉 6.将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中,(也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形,可以直接用的勺子 7.烤箱120度预热,放中层,上下火120度烤25分钟 8.待饼干凉后,就可以给宝宝吃了 烹饪技巧1、给宝宝制作蛋黄饼干,最好是买土鸡蛋,这样的蛋香味更浓,营养也好。我家宝宝吃的鸡蛋都是从农村拿来的,蛋香味很浓郁; 2、打发蛋黄的时侯一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路,这样才不易消泡。
