材料
巴沙鱼排2片
蒜1~2瓣
面包粉10g
胡椒盐/黑胡椒各适量
做法
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1
巴沙鱼排退冰，表面抹些盐，静置一下后用纸巾擦乾，切成适口大小；蒜切成末备用
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2
平底锅中倒入少许油热锅，放入巴沙鱼煎熟，并收干水份
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3
另取一锅热油，炒香蒜末，再加入面包粉拌炒至金黄
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4
将面包粉蒜酥倒入煎鱼锅中，加入胡椒盐/黑胡椒调味
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5
稍微拌炒均匀即可，趁热享用~