香酥鱼菲力【云端冰箱鲜食家】的做法_香酥鱼菲力【云端冰箱鲜食家】怎么做_香酥鱼菲力【云端冰箱鲜食家】的家常做法_仇桂宏

香酥鱼菲力【云端冰箱鲜食家】

材料

鱼菲力250g


辣椒1根


蒜末2瓣


葱1支


胡椒粉适量


酱油1匙


蒜泥2瓣


五香粉1/2小匙


蛋1/2颗


米酒1小匙

做法

1. 

   1

   食材~

2. 

   2

   鱼菲力用醃料醃 20分钟~

3. 

   3

   每一条鱼菲力均匀沾地瓜粉静置 5分钟

4. 

   4

   起160度油锅~下锅油炸约 15秒地瓜粉成形立刻捞起~

5. 

   5

   第二次大火油炸约 10秒立刻捞起~(鱼的熟成很快二次油炸的时间都只需 10~ 15秒,时间如果太长会太老太硬不好吃~)

6. 

   6

   原锅的油倒出来~爆香葱白、蒜末、辣椒~就熄火加入鱼菲力、葱绿、胡椒粉拌一拌就装到盘子里~趁热好好吃喔~