南瓜泥蒸蛋的做法_南瓜泥蒸蛋怎么做_南瓜泥蒸蛋的家常做法_陈挺

南瓜泥蒸蛋

材料

蛋2个


蒸熟南瓜泥100g


鲜奶180g


水80g


盐少许


鱼板4片

做法

1. 

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   南瓜事先切块蒸熟后压成泥，取100g加入打散的蛋液中拌匀。

2. 

   2

   接着加入鲜奶拌匀。

3. 

   3

   再加水和盐拌匀。

4. 

   4

   倒入耐热的器血中。

5. 

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   放入已水滚的蒸锅中，用中火蒸１５分钟。

6. 

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   锅盖边缘夹根筷子留个小细缝，让热气流通，可使蒸蛋的表面较平滑。（若器血上皆包覆耐热保鲜膜可不必留缝）

7. 

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   将鱼板放表面后，再续蒸１０分钟至蛋液凝固即可。