酱烧荷包蛋的做法_酱烧荷包蛋怎么做_酱烧荷包蛋的家常做法_陈赛丽

酱烧荷包蛋

材料

鸡蛋3个


鲜香菇(大)5朵


豆干2片


糯米椒5~6根


蒜末2~3瓣


辣椒末1支


不辣豆瓣酱1大匙


酱油1大匙


米酒1小匙

做法

1. 

   1

   香菇和豆干切薄片、糯米椒切斜段。

2. 

   2

   热油锅煎荷包蛋。

3. 

   3

   煎好的荷包蛋用锅铲切片后盛出。（或盛出后再用刀切片）

4. 

   4

   原锅加点油，爆香蒜末，再加入香菇片、豆干片和糯米椒拌炒。

5. 

   5

   接着倒入切片的荷包蛋。

6. 

   6

   加入调味料翻炒。

7. 

   7

   最后撒上辣椒末再翻炒一下即可起锅盛盘。