电锅卤茶叶蛋的做法_电锅卤茶叶蛋怎么做_电锅卤茶叶蛋的家常做法_陈士波

电锅卤茶叶蛋

材料

鸡蛋20颗


姜片10片


八角3颗


桂枝5小段


甘草5片


花椒0.5大匙


干辣椒随意


酱油半碗


盐一大匙


糖2大匙


红茶包4包


卤味包2包

做法

1. 

   1

   鸡蛋清洗干净

2. 

   2

   一点点油爆香香料

3. 

   3

   加水调味(味道要重一点,煮开后试一下,依个人口味做调整)

4. 

   4

   放鸡蛋煮10分钟

5. 

   5

   取出敲破放入内锅(想要更快入味可用针刺些小洞)

6. 

   6

   倒入卤汁放电锅中,外锅加一杯水煮至跳起后闷1小时,再泡2小时左右

7. 

   7

   接着再加一杯水闷一小时就非常入味囉(如果觉得不够可以泡久点,或隔天再用一杯水煮一次即可)

8. 

   8

   香喷喷的茶叶蛋就完成了!