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剁椒的做法

材料

辣椒，姜，蒜，白萝卜，盐，白酒

做法

1.我没我妈能耐，所以我不选择用自己的手来剁，反正有机器嘛，我把所有的材料都用加工机分别切碎，这个过程可快了，十分钟不到。

2.然后把这些都放到一个大碗里，加盐一起搅拌均匀。

3.装瓶了，然后呢，浇上白酒，用保鲜膜将瓶口封好，然后盖上盖子。

4.等十几天就可以吃了。可以做剁椒鱼头、剁椒白菜、剁椒鸡块……一切可以做菜的都可以跟剁椒一起炒来吃。