超小厨美食
作者：
在
牛肉汤
材料
牛腱肉 2份,葱 1把,蒜 6颗,姜 2个,卤包 2个,红萝卜 2条,白萝卜 1条,辣豆瓣酱 少许,酒 多一点,酱油 多一些,冰糖 适量,水 淹过食材
做法
1、先把食材都先切好备用，蒜末、姜片葱段切好，牛肉切大块（川烫会缩水）
2、牛肉先川烫捞起滳水
3、用少量的沙拉油爆炒葱姜蒜，火不用太大，炒香即可，但肉要每一块有沾到油
4、炒一下関火，加入调味料拌炒一下詪食材入味
5、煮沸腾再关小火煮二小时，小火时记得加锅盖，完成
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