材料
五木细关东面2把
牛肉150g
洋葱1个
青葱适量
红酒1大匙
橄榄油1大匙
黑胡椒粒1大匙
蒜办切细1/2大匙
洋葱切细1/2大匙
牛排酱2大匙
谷盛寿喜烧酱20g
玉米粉1/2大匙
水100ml
做法
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1
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2
【黑胡椒酱做法】调匀水+玉米粉,加入牛排酱拌匀.倒入锅中, 适时搅拌至沸腾即可.依个人喜欢的浓稠度,想浓稠些,沸腾后再煮2分钟
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3
洋葱切丝,牛肉切条状,加入1大匙红酒醃制10分钟
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4
锅中加入橄榄油中火加热,加入洋葱丝炒香至微金黄色, 取出放入小碗
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5
使用同ㄧ锅子,放入牛肉利用刚炒过洋葱的油微煎至两面熟
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6
加入炒过的洋葱和黑胡椒酱翻炒,至喜欢牛肉的熟度
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7
同时烧锅水煮面,煮好面沥水放入冷水中降温,可使面条QQ的
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8
面条放入碗中, 加上黑胡椒酱洋葱牛肉,淋上1匙黑胡椒酱, 撒上少许青葱即可