青瓜胡萝卜丝炒肉丝的做法大全

1. 红萝卜青瓜炒肉丝怎么做

主料： 红萝卜2根 青椒2根 肉丝100g 辅料： 油适量 盐适量 生粉适量 料酒适量 大蒜适量 步骤： 1.切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下； 2.准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用； 3.锅烧热， 加入适量的油， 下入蒜煸炒； 4.煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒； 5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝； 6.一起煸炒出微微红油来； 7.加入盐和胡椒等调味料； 8.翻炒均匀即可. 小贴士： 这是一道快炒菜， 先将肉丝腌制一下， 烧热锅， 加入适量的油， 爆香大蒜碎， 再加入肉丝翻炒， 翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒， 将红萝卜炒出“红油”， 微微变软即可。

搭配些青椒丝来一起翻炒， 颜色更漂亮。

2. 红萝卜青瓜炒肉丝怎么做

1 先把萝卜樱放滚水里汆烫，过凉，挤水，切小段，蒜头切末； 2 肉丝放盐 酒 水淀粉腌制20分钟，用热油滑炒，加少许的老抽，盛出； 3 锅中放少许的油，6分热放花椒，蒜末爆香，加萝卜樱，少许的盐拌炒均匀，放肉丝，加少许的生抽，拌炒均匀即可。

美食背后的故事 这个季节，鲜嫩的萝卜樱上市了，在我们这里素来有吃萝卜樱的喜好。有些地方把它扔掉非常可惜，萝卜樱营养价值非常高，配上肉丝，均衡营养哦。

小贴士 萝卜樱的营养价值高于根，维生素c的含量是根的2倍，矿物质钙 镁 铁 锌等含量是根的3-10倍。