烧茄子的做法_烧茄子怎么做_烧茄子的家常做法_代合理

烧茄子

材料

茄子2条


蒜泥0.5大匙


葱少许


柴鱼粉适量


盐一小匙

做法

1. 

   1

   茄子切成滚刀状

2. 

   2

   放入滚水中,用重物压着

3. 

   3

   煮软后泡冷水中(冰水会更漂亮)

4. 

   4

   少许爆香蒜头

5. 

   5

   放茄子[调味],拌炒均匀,放葱花

6. 

   6

   起锅装盘即可