酒酿葡萄干吐司
材料
高筋面粉250克
水120cc
牛奶60cc
干酵母2.8克
葡萄干30g(可自行斟酌）
糖24克
盐一小撮
酒（兰姆、威士忌等均可）适量
奶油15克
做法
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1
先将葡萄干浸渍于酒中，酒的添加量以刚好盖到葡萄乾为准
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2
将面粉、糖、盐、撕小块的奶油依序放入面包机中
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3
将酵母粉、葡萄干分别放入投料槽中
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4
启动超软面包模式，四小时后面包出炉