烧酒鸡。台湾菸酒纯米料理米酒的做法_烧酒鸡。台湾菸酒纯米料理米酒怎么做_烧酒鸡。台湾菸酒纯米料理米酒的家常做法_陈雪英

烧酒鸡。台湾菸酒纯米料理米酒

材料

山鸡肉(半只)950g


蛤蜊400g


金针菇1把


红标纯米料理米酒1.5瓶


清水2瓶


市售烧酒鸡料理包1份

做法

1. 

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   鸡肉切块

2. 

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   煮一锅水,待水滚放入鸡肉煮至由红转白后捞出

3. 

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   另煮一锅水, 放入市售烧酒鸡料理包,倒入红标纯米料理米酒转大火烧开,再加入清水煮滚

4. 

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   放入鸡肉盖上锅盖,改转小火闷煮25分

5. 

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   打开锅盖,加入金针菇 蛤蜊,待蛤蜊开口后即完成料理

6. 

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   加入红标纯米料理米酒烹煮的汤头温醇不呛口,散发迷人药膳与浓浓的米酒香，鸡肉鲜甜口感Q嫩,沾些自制酱料搭配食用,让人好满足~^^