蒜末酒香虾。台湾菸酒纯米料理米酒的做法_蒜末酒香虾。台湾菸酒纯米料理米酒怎么做_蒜末酒香虾。台湾菸酒纯米料理米酒的家常做法_陈媛媛

蒜末酒香虾。台湾菸酒纯米料理米酒

材料

鲜虾50Gg


蒜末10瓣


红标纯米料理米酒60cc


胡椒盐适量

做法

1. 

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   准备材料:鲜虾剪须去长须,背部剪开去肠泥,倒入红标纯米料理米酒拌匀泡一下; 蒜头去膜切末

2. 

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   取一炒锅加入一大匙油,放入蒜末小火煸至呈透状 (避免焦黑易有苦味)

3. 

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   倒入虾子延著锅边炝入红标纯米料理米酒, 改转大火翻炒至由绿转红

4. 

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   待虾子快熟时 (虾子呈V型未熟 U型已熟 O型太熟),加入胡椒盐翻匀

5. 

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   关火盛盘即完成料理