凉拌蒜香拍黄瓜的做法_凉拌蒜香拍黄瓜怎么做_凉拌蒜香拍黄瓜的家常做法_乘耘

凉拌蒜香拍黄瓜

材料

黄瓜2条


盐1茶匙


镇江醋30ml


糖1大匙


酱油15ml


麻油2茶匙


蒜末4瓣


红辣椒末1条

做法

1. 

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   预备材料。

2. 

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   先将黄瓜切半，然后横向再切半，然后去籽。

3. 

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   把黄瓜装入保鲜袋中，用菜刀拍裂。

4. 

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   然后将长段折断或用切切成条状。

5. 

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   把切好的黄瓜放入碗中，加入盐搅拌，醃5分钟。这样可以把多余的青瓜水份流出，能使酱汁更入味而且用盐醃过的黄瓜特别爽。

6. 

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   把黄瓜水倒走，抹干。

7. 

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   加入已混合好的凉拌调味汁搅拌。

8. 

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   放入冰箱醃半小时入味就可以了。