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懒人版干煸豆角

材料

四季豆500克，葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油适量

做法

1.1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。

2.2．葱、姜、蒜切成末

3.3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。

4.4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5.5．加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可。