煎簿撑做法

1. 煎薄撑的做法,煎薄撑怎么做好吃,煎薄撑的家

煎薄撑的做法步骤

煎薄撑的做法步骤：1 1五花肉切丁、葱切花

煎薄撑的做法步骤：2 2用水将糯米粉拌成浆，不要太稀，粘稠一点为佳。

煎薄撑的做法步骤：3 3倒入肉丁、葱花、盐拌匀。

煎薄撑的做法步骤：4 4锅烧红加油，油加热。（要多放油，这样薄撑才会更香脆）

煎薄撑的做法步骤：5 5倒一勺粉浆用勺子推平

煎薄撑的做法步骤：6 6粉浆不粘锅后用锅铲翻另一面，这时要用锅铲把煎好的一面尽量压薄，待另一面也不粘锅再翻过来，如此反复煎压到薄撑两边薄而金黄即可。

煎薄撑的做法步骤：7 7切成小块（注：尽量不要放太多在一碟内，放久会粘在一起）

煎薄撑的做法步骤：8 8薄而香脆的薄撑，好诱人~

2. 煎薄撑的做法,煎薄撑怎么做好吃,煎薄撑的家常做法

广东传统“煎薄撑”（粤语）的做法步骤

1

糯米粉加入清水搅拌成糯米粉糊，这个糊的程度要越稠越好，越糊越好，但就不要变成糯米粉团了，不是不可以，而是煎的时候挺费力（这一步是关键）。

2

锅里放多一点油，烧热，把第一步做好的糯米粉糊倒入锅里，用铲子小心尽量把粉糊压开摊平

（这一步一定要多放点油，否则会粘锅的）当粉饼基本定型的时候要翻转煎另一边，我用的是大火煎，所以很快的两面被煎得脆脆的，表面煎得黄金色时候，就好了。

3

煎好的“薄撑”里放入自己喜爱的馅料，然后慢慢的卷起来，切成一块一块的，就好了

（我当时没有馅料，最现成的就只有白砂糖，所以用白砂糖当馅料用了）

做好了，外脆，里软，很有口感。

3. 香煎薄撑怎么做好吃,香煎薄撑的家常做法

主料面粉 100白糖 50g水 160g鸡蛋 1个辅料油 适量步骤 1.材料很简单 2.面粉过筛（不过筛也可以 但要长时间浸泡才无颗粒） 3.加入白糖 4.加入清水 调成糊状 5.加入鸡蛋 搅拌均匀 6.浇点食油 搅拌均匀 7.粉水不粘勺子就差不多了 8.锅热下油 调成中火 9.倒入一勺子粉水 10.快速浇开 11.两面煎至金黄 12.随便叠成自己喜欢的样子 13.粉边脆脆的 中间软软的 孩子最喜欢吃了小贴士不粘锅煎最好 中间放些夹心（如：肉松 芝麻 椰蓉）更好吃。

4. 煎溥撑的做法,煎溥撑怎么做好吃,煎溥撑的家常做法

材料

主料：糯米粉300g;

辅料：油适量、盐适量、馅料适量、热水适量

煎溥撑

1

馅料。

2

糯米粉。

3

糯米粉加入热水和成团。

4

加入油和均匀。

5

加入馅料混合均匀。

6

分成2份，分别滚圆。

7

烧热锅，下入油，下入一个面团。

8

用汤勺按压摊溥煎，一面煎大概20秒反另一面煎20秒，两面反复按压煎至熟。

小贴士

煎至表面起泡即为熟。

5. 广式煎薄撑怎么做

主料

糯米粉

125克

澄面

12克

辅料

生粉

12克

糖

25克

花生

芝麻糖

步骤

1.糯米粉125克加生粉12克和澄面12克.糖25克一起调成糊状.

2.平底锅放一点油烧热.把面糊摊成一块块大而圆的香脆薄饼取出，在上面撒上用炒香的花生碎和芝麻糖粉混合的馅料.

3.包起切块上碟.趁热吃才香脆.

4.上面的是鸡蛋的.这个是不放的.

6. 如何煎薄撑

用料主料糯米调料食盐花生绿豆冰淇淋元贞糖枣泥煎薄撑的做法1.我做粽子照着天哪师傅的方法.糯米是不泡过水的.她说泡了水的糯米煮出来后会比较烂.不泡水的在煮的时候米会涨大.就能让空间饱和，煮出来特别的结实.花生绿豆提前四五个小时泡发就行.2.红豆要提前一晚上泡开.我做肉粽米里只加点盐.不加油的.做甜粽米里就加点糖.甜粽里如果能买到枣泥比包豆沙莲蓉还好吃.我家里有一包香港买的太甜的枣泥就这样消耗了.3.米提前半小时洗好泡一会再沥干水待用.4.煮法：以我家22寸的高压锅为例.每次可以包一斤半的米放进去.多了就要煮两次了.5.放的水要过面.水一定要先煮沸才放粽子，上气后转中小火煮一小时或1小时15分左右.用两片粽叶做时间要多加半小时到四十分钟.不用高压锅的那可得要三小时.6.如果煮的时候不够.冷藏后就会出现中间又返生的状况.虽然是熟的，但不加热就会有硬米.所有为了能冷热可食.务必煮久一点.火不能大.大了水很快蒸发，那得中途加水就烦了.7.莲蓉红枣红豆馅的.儿子看了金庸里说的嘉兴粽子后要求做的.只要你说得出是啥馅的，我就做.8.泰国糯米.9.绿豆猪肉花生板栗元贝酱.10.湖南乡下的糯米，也是甜的.但没把红豆混在米里，是中间包的，所以颜色就白了。

7. 薄撑的步骤

1.将糯米粉、粟米粉以及澄面混合在一起，加入两匙油以及一只鸡蛋继续搅拌均匀，一边搅拌一边加入适量水，搅至成米糊状。

2.加腊味碎、虾米和韭菜。

3.烧热油锅，见有小小烟后再加4~5滴油，大概4~5秒后加两汤勺糯米糊，放入平底锅的中间位置。

4.用中上火将薄撑煎至脱锅。

5.借用力道，拿锅柄用力把皮向前和上抛，将皮翻转到另一面，反复煎8~10分钟，直至薄撑两面呈金黄色。

6.把煎好的薄撑放在干净的砧板上，抹上花生酱，对折成半圆，用刀切成六块扇形。