奶油蘑菇汤
材料
蘑菇200g
淡奶油500g
白葡萄酒20ml
白胡椒粉5g
香叶2片
洋葱1/4个
蒜2瓣
盐5g
黄油20g
做法
-
1
洋葱切丁、蒜切末，蘑菇一切四
-
2
热锅入黄油入洋葱、蒜末、炒香后加入香叶
-
3
加入蘑菇块，炒上色
-
4
入白葡萄酒，待酒挥发，加水至莫过所有食材。大火烧开调至小火烧到蘑菇完全熟
-
5
将锅中食材全部倒入打碎机
-
6
打碎后全部回锅，加淡奶油加盐、白胡椒粉烧开后小火至浓稠 装入容器，用淡奶油装饰