蘑菇汤的做法_蘑菇汤怎么做_蘑菇汤的家常做法_邓韦华

蘑菇汤

材料

啡蘑菇6大只


鸡汤400ML


奶油少许


洋葱1个


面粉适量

做法

1. 

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   先把啡蘑菇用纸巾擦干净，再切丁

2. 

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   把洋葱去皮切丁

3. 

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   先下牛油爆香洋葱，直到洋葱变成金黄色后下蘑菇粒炒香。

4. 

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   下适量面粉炒至变稠（因蘑菇会因煮时流出水份）

5. 

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   加入鸡汤至煮沸，期间可试味再自行决定是否需要下调味。

6. 

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   如想把汤煮得稠一点可以手提搅拌器把蘑菇打碎

7. 

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   加入适量奶油令汤变得更滑。

8. 

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   喝前再加入少少奶油和少少香草调味即成。