材料
燕麦面2人份
猪肝300g
高丽菜250g
黑麻油1.5大匙
老姜10片
枸杞1大匙
高汤粉3/4茶匙
酱油1大匙
米酒1大匙
盐1/4茶匙
白胡椒1/4茶匙
做法
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1
主材料备齐。
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2
1/2大匙麻油加1/2茶匙植物油热锅后把3~4片老姜片炒香，下高丽菜翻炒出香气。
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3
步骤2移入汤锅中，加800ml的水煮滚后盖上锅盖小火闷煮约10分钟。
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4
等待闷煮汤底的同时，1大匙黑麻油+1茶匙植物油热锅，6片老姜片下锅炒香再下猪肝及调味料，炒到猪肝变色即可捞起。
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5
起一锅滚水将燕麦面煮到面芯带点硬度即可捞起沥干。
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6
将面条、炒香的猪肝及调味料同时放入汤头锅中，煮滚约1分钟，起锅前加入枸杞及依个人喜好加上适量黑麻油即可。
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7
轻松10来分钟就能完成的麻油猪肝汤面~
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8
入秋时节天气渐渐转凉了，带着麻油香及高丽菜清甜的猪肝汤搭配营养的燕麦面条一起吃，温温的滋补，简单的美味超暖心暖胃:)