1. 蒜蓉粉丝蒸淡菜的做法步骤图,怎么做好吃
用料：
粉丝适量、大蒜一个、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、淡菜一斤、白糖适量.
做法：
1.淡菜洗净放入冷水，煮至水开。淡菜壳微微张开，关火捞出备用；
2.粉丝煮软后捞出沥干备用；
3.大蒜剁成蒜蓉，锅中加油烧热，倒入蒜蓉，小火煸香后加生抽、白糖，收汁后盛出备用；
4.打开淡菜，摆上粉丝上，再倒入蒜蓉酱；
5.将淡菜蒸5分钟左右；
6.出锅前淋上热油即可。
2. 泰式蒸贻贝怎么做好吃
泰式蒸贻贝 用料 贻贝 10个 青檬 1/2个 柠檬香茅 适量 南姜 适量 甜罗勒 适量 柠檬叶 适量 秘制酱料A 110ml 秘制酱料B 60ml 泰式蒸贻贝的做法 1.平底锅中加入南姜、柠檬叶、柠檬香茅、秘制酱料A后，盖上锅盖大火煮开。
2.酱料煮沸后转中火，加入青口，把罗勒叶铺在青口上，盖上锅盖焖10分钟。然后迅速加入柠檬汁，关火盖上锅盖焖2分钟。
3.盛出装盘，淋上秘制酱料B即可享用。 小贴士 青口在拆包后建议再清洗一次。
罗勒叶要摘取下来。柠檬叶需要撕碎。
柠檬汁需要挤出盛放在碗中。青口建议用开水淖烫一遍，能够减少咸腥味，也可以把肚子内的脏物煮出来。
3. 淡菜蒸蛋怎么做好吃
材料
鸡蛋2个，水
做法
1、准备鸡蛋两个、水（大概鸡蛋的两倍少一点左右）
2、鸡蛋打散，建议不放盐。
3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。
4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。
5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。
6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。
7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙。
8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了。