嫩口猪肝汤的做法_嫩口猪肝汤怎么做_嫩口猪肝汤的家常做法_陈裕如

嫩口猪肝汤

材料

猪肝200g


姜丝少许


葱花少许


米酒一大匙


盐一茶匙


水800cc

做法

1. 

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   先将猪肝清水洗.洗至比较没血水(血水会影响朱干口感).洗好后加入些许米酒.玉米粉拌匀.

2. 

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   煮一锅滚水.再将猪肝倒下用筷子拌5下就好.

3. 

   3

   马上倒掉热水沥干

4. 

   4

   取一个汤碗.将烫好猪肝.姜丝.葱花.米酒.盐.放至碗里

5. 

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   再另煮800cc热水.倒下拌匀即可.

6. 

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   上桌。