材料
玉米1根
蕃茄2颗
节瓜半只
红萝卜1根
洋葱1颗
姜2小片
大蒜3瓣
高丽菜适量
橄榄油2Tsp
酱油1Tsp
米酒2Tsp
糖1/2tsp
枸杞适量
水适量
做法
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1
平底锅加油热锅，蔬菜洗净切块，枸杞泡水备用。
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2
依序将姜片、洋葱和大蒜加入锅中拌炒至洋葱呈现金黄色，再加入蕃茄、酱油、米酒、糖，待蕃茄出水后，将栉瓜和胡萝卜放人锅中快速拌炒后熄火。
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3
拿出六人份大同电锅，底部铺上高丽菜，放玉米，倒入炒过的蔬菜，放上枸杞，内锅倒水至刻度6，外锅两杯水，跳起后可依口味再加盐和胡椒调味。