材料
面1包
火锅牛肉片6片
红萝卜丝少许
黑木耳1朵
菠菜1把
泡菜1匙
做法
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1
黑木耳切粗丝;牛肉片加少许太白粉(材料外)抓马
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2
煮一锅水,水的份量多些,水滚后放入红萝卜丝 黑木耳 波菜烫软捞出冲冷水, 挤掉多余水份
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3
续原锅,放入面条烫熟,捞出冲冷水冲凉
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4
汤锅关火,放入肉片,利用锅内余温泡至牛肉变色捞出
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5
取一深盆,放入所有食材 酱汁(高汤包) 泡菜用手抓匀 (依各人喜好调整酱汁及泡菜的用量)
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6
盛盘,洒上白芝麻 海苔丝 (材料外 可省略)即完成