羊排炖山药做法大全家常

1. 羊排炖山药的做法

1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；

2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。

2. 山药炖羊排做法 如何做山药炖羊排

山药炖羊排做法 如何做山药炖羊排

肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。 编辑本段营养分析 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 编辑本段推荐品牌 元盛食品：台湾品牌 创建于创立于1995年，总投资1950万美元，全国高档西餐厅，家庭，白领，符合各个生活阶层人士。 编辑本段相关人群 一般人群均可食用 1. 适宜体虚胃寒者； 2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

山药炖羊排做法 如何做山药炖羊排

3. 羊排和山药怎么做好吃

红烧山药羊排

原料：羊排

红烧羊排的配料：胡萝卜、山药、油麦菜、葱、姜

红烧羊排的调料：油、盐、香料、豆瓣酱、酱油、蚝油

红烧羊排的做法：

1、羊排剁成小块、用清水漂洗几遍，沥水备用。

2、山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用。

3、大葱切块，姜切成大块。

4、炒锅烧热后放少许油，放入香料煸炒出香味。

5、加入羊排煸炒至羊排变色。

6、放入葱块煸炒一下后，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

7、放入酱油和蚝油煸炒均匀。

8、倒入热水，开锅后改小火并盖上盖慢炖。

9、等羊肉差不多快熟时，倒入山药、胡萝卜继续炖至软烂，加盐调味，最后放入油麦菜翻个就行。

4. 羊排和山药怎么做好吃

红烧山药羊排原料：羊排红烧羊排的配料：胡萝卜、山药、油麦菜、葱、姜红烧羊排的调料：油、盐、香料、豆瓣酱、酱油、蚝油红烧羊排的做法：1、羊排剁成小块、用清水漂洗几遍，沥水备用。

2、山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用。3、大葱切块，姜切成大块。

4、炒锅烧热后放少许油，放入香料煸炒出香味。5、加入羊排煸炒至羊排变色。

6、放入葱块煸炒一下后，放入郫县豆瓣酱炒出红油。7、放入酱油和蚝油煸炒均匀。

8、倒入热水，开锅后改小火并盖上盖慢炖。9、等羊肉差不多快熟时，倒入山药、胡萝卜继续炖至软烂，加盐调味，最后放入油麦菜翻个就行。

5. 如何做羊排山药汤

原料：在超市买的10块钱的羊排，剁成块了的。

一小根的山药。 1. 把锅里加水，烧起，把羊排丢进去； 2. 把萝卜切成块； 3. 这时候水该开了一会了，打泡子（四川话）； 4. 泡子打的差不多了的时候，丢几颗八角，几条干海椒进汤里，增加香味，除膻味； 5. 放盐巴（如果你后面要用蘸水的话可以不用这么早放盐巴），再放点醋在汤里，也可以除膻味； 6. 自己按到时间下山药； 7. 煮啊煮，炖啊炖。

8. 把蘸水配起，建议不要用豆油，否则羊肉的鲜味被盖住了。不要蘸水也可以。

9. 吃肉吃山药喝 汤。