豆角焖面的做法_豆角焖面怎么做_豆角焖面的家常做法_程秋琴

豆角焖面

材料

豆角60g


五花肉100g


手擀面200g


老抽5ml


生抽5ml


盐5g


糖3g


香菜2根

做法

1. 

   1

   香菜洗净切末。

2. 

   2

   五花肉切片。

3. 

   3

   豆角洗净去头尾，切拇指长短。

4. 

   4

   热油锅下五花肉至出油。

5. 

   5

   加入豆角翻炒，至豆角表面出褶皱。

6. 

   6

   在锅中加生抽、老抽、糖翻炒均匀，加水没过食材，小火炖5分钟后，倒出一半汤汁。

7. 

   7

   将面铺在锅中的菜上，盖上锅盖小火焖至收汁。

8. 

   8

   将前一碗汤汁变慢慢倒入锅中，盖上盖子继续焖。

9. 

   9

   焖到没什么汤汁，到面完全熟透，将面和菜拌匀。

10. 

    10

    出锅装盘撒上香菜末。