酥脆苦荞葱油饼的做法_酥脆苦荞葱油饼怎么做_酥脆苦荞葱油饼的家常做法_轻食日记

酥脆苦荞葱油饼

材料

雁门清高苦荞粉适量


小麦面粉适量


绿豆面粉适量


黄豆面粉适量


玉米面粉适量

做法

1. 

   1

   小麦面粉与雁门清高苦荞粉、绿豆粉、黄豆粉、玉米粉，按照比例3:1:1:1:1，准备；

2. 

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   所有面粉混合在盆子中，慢慢地加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部搅拌呈雪花状；

3. 

   3

   反复揉面，揉成光滑的面团；

4. 

   4

   香葱洗净，切成葱花备用；

5. 

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   取鸡蛋大小的一块面团，尽可能的擀薄，表面撒适量食用油和盐，均匀涂抹，撒上葱花；

6. 

   6

   将薄饼沿一边卷起成条状，卷好的面条从一头盘起来成卷，用手压扁，擀开，约半厘米厚；

7. 

   7

   平底锅加入少量油，待油锅烧热，放入饼子，小火加热至两面金黄；

8. 

   8

   酥酥脆脆的苦荞葱油饼就完成了，看着就想流口水！