材料
虾仁100g
高丽菜丝适量
洋葱丝1/4颗
红萝卜丝适量
葱段2支
中筋面粉80g
玉米粉20g
冰水150ml
盐巴1小撮
鸡蛋1颗
酱油2匙
白醋1匙
冷开水2匙
香油1匙
韩式辣椒粉适量
白芝麻适量
做法
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1
准备材料
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2
将面粉，玉米粉（或糯米粉），盐巴混合后再加入鸡蛋和冰水搅拌
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3
调成这样的浓稠度（水可增减），静置一会儿
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4
沾酱准备
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5
酱油2，醋1，香油1，水1，辣椒粉，芝麻
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6
将食材加入面糊拌匀。热锅热油下面糊摊平。
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7
煎成金黄色后翻面续煎
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8
完成后，切块上桌
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9
沾酱后更好吃，酥香