猪肉炒饼的做法_猪肉炒饼怎么做_猪肉炒饼的家常做法_褚宝忠

猪肉炒饼

材料

葱油饼2片


洋葱1/3颗


高丽菜1/3颗


红萝卜1/4根


蛋1颗


蒜头2瓣


肉丝1份


蛋1颗


酱油1大匙


米酒少许


玉米粉少许


酱油2大匙


糖1匙


盐适量


乌醋少许


黑胡椒粉少许

做法

1. 

   1

   准备食料

2. 

   2

   将【醃料】倒入肉丝醃个10-15分钟，高丽菜、蒜头、红萝卜切丝备用

3. 

   3

   热锅热油后先将葱油饼煎好捞起备用

4. 

   4

   热锅热油后，将醃好的肉丝先拌炒

5. 

   5

   肉丝略熟就可以先捞起备用；再将一颗蛋搅拌均匀煎熟捞起

6. 

   6

   葱油饼、蛋切条状备用

7. 

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   热锅热油后，先放入蒜末、红萝卜，再放入油葱、高丽菜

8. 

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   菜倒一点水，加入【调味料】调味

9. 

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   放入肉丝

10. 

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    肉丝熟后，再加入蛋条，最后再放入葱油饼拌炒

11. 

    11

    香气十足的猪肉炒饼，就可以当作主餐了唷