法式卷饼的做法_法式卷饼怎么做_法式卷饼的家常做法_陈中举

法式卷饼

材料

低筋面粉200g


全蛋4颗


细砂糖4g


盐0.5g


鲜奶450g


奶油20g

做法

1. 

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   首先把蛋和细砂糖拌匀。接着加入鲜奶拌匀。再加入过筛低筋面粉拌匀。加入奶油再拌匀。静置五分钟它醒一下

2. 

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   平底锅不要沾油，取适量的面糊倒入后，直接干煎。厚薄可随自己喜爱调整，个人建议薄比较好吃。煎至可用手拉起，再翻面煎至呈金黄焦纹即可

3. 

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   待薄皮凉后，取一张薄饼皮放上卡士达酱

4. 

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   接着上下对折、左右对折的把馅包起来后，反面压着

5. 

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   把草莓对切，中间挤进鲜奶油。盘面先用巧克力酱挤出三个陀实心圆球，上面再挤上三小炼乳圆。最后用牙签一口气划下来即可成一串心。

6. 

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   卡士达酱可多做一些起来，当泡芙内馅或是夹吐司也很棒

7. 

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   上桌