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三彩春卷

材料

春卷皮，鸡蛋，胡萝卜，韭菜，香油，盐

做法

1、鸡蛋煎好，切丝。

2、韭菜、胡萝卜切丝，过水，捞出沥干水份。

3、所有材料加少许盐、香油拌均匀成馅料。

4、再用春卷皮包好，用少许蛋糊封一下口，一个个包好。

5、入锅，用少许油煎，中小火就可以，两边煎黄即可。吃的时候沾着番茄酱就可以。