材料
蛤蜊适量
绞肉200g
草虾仁半碗
葱珠2大匙
香菇丁3大匙
红甜椒丁少许
绿花椰菜少许
谷盛绿咖哩适量
水适量
做法
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1
食材大集合。
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2
蛤蜊放入滚水煮开后捞起。高汤要保留~
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3
将绞肉拌至有黏性。
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4
虾子剁碎与葱花、香菇丁加入绞肉中。
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5
加入太白粉1匙、米酒1匙、胡椒1匙、糖1匙搅拌至均匀。
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6
将蛤蜊的壳分开后擦干洒上少许太白粉。
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7
将馅料捏成原状包入蛤蜊肉，再将两片蛤蜊壳盖上如图。
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8
水煮滚后放入用大火蒸12-15分钟。
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9
将煮好的蛤蜊高汤倒入锅中再加入绿咖哩块煮到融化即可。
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10
淋上浓郁的绿咖哩酱汁即可。
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11
最后撒上切碎红甜椒点缀即完成。
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12
谷盛绿咖哩天然健康、不含防腐剂及人工色素。荤素料理，只需准备简单在地食材，洋葱、马铃薯、红萝卜、茄子、蘑菇、鸡肉、鱼肉…随个人口味喜好天加椰奶炒香、九层塔提味，轻轻松松就能在家享受健康美味的绿咖哩大餐。