油炸平蘑菇的做法大全

1. 炸平菇的家常做法大全怎么做好吃视频

酥脆炸平菇的做法步骤1所有食材准备好。

2平菇撕成小条，放水中清洗干净，捞出，用手挤干水分。3将玉米淀粉，加入微量的盐，搅拌均匀，调成一份面糊糊。

4再准备些干的粉，备用。5将平菇放少量生抽，黑胡椒粉，麻油腌制1分钟，倒掉腌制料。

（平菇非常吸盐分，倒进去后，就已经被吸收，腌制时间太长，平菇炸出来非常咸。）6将平菇在干的淀粉里打个滚。

7再将平菇用筷子夹到糊糊里裹层湿粉。最后将平菇再在干淀粉打个滚。

8锅中倒入适量的食用油。油加热到5成热时，用筷子夹平菇到锅中炸。

9定型后，翻个面再炸，直到炸至金黄色即可夹出锅，凉透即可食用。

2. 炸平菇的做法,炸平菇怎么做好吃,炸平菇的家常

炸平菇的做法

1.把新鲜蘑菇掰开用水洗净

2.用手撕成条状

3.把洗净的蘑菇加入少量的五香粉

4.把洗净的蘑菇加入食盐

5.把入好味的蘑菇内，加入两个鸡蛋，搅拌均匀

6.再放入少量的面粉和一大勺玉米淀粉，搅拌均匀

7.像这样把每一条蘑菇均匀的挂上面糊

8.锅烧热，加入色拉油，一定要把油烧开在放蘑菇，这样炸出来的蘑菇特别的脆

放入蘑菇，高火炸哦~

9.蘑菇放入一分钟左右，要用筷子把蘑菇散开，要不然就成蘑菇饼了哦

10.炸至两面金黄色，把蘑菇捞出

3. 油炸平菇的做法,油炸平菇怎么做好吃,油炸平菇的家常做法

食材用料：

平菇相克食物

香叶

椒盐粉

生姜相克食物

菜谱做法：

1.平菇洗净挤干水分，撕成小条，适量生姜切片

2.锅内放油烧热（油稍微多点，以差不多能没过平菇味准）

3.油热后一起下入平菇，香叶和生姜片，偶尔搅拌一下不要粘锅底就行，这个过程中油会变浑浊

4.到油重新开始变清的时候稍微多搅拌一下，直到平菇变得焦黄（程度随意）的时候盛出，撒上椒盐拌匀就可以吃啦~

4. 干炸平蘑的做法,干炸平蘑怎么做好吃,干炸平蘑

食材

主料

平蘑

1斤

辅料

鸡蛋

2个

盐

适量

孜然粉

适量

淀粉

适量

步骤

1.平蘑撕成小块，洗干净，并控干水

2.拿一个碗，打两个鸡蛋，放淀粉，搅拌均匀，待用。

3.把平蘑用盐拌一下，放一会儿。

4.锅中倒入油

5.将平蘑放入蛋液中沾好，待油热了放入炸，炸成金黄色出锅，要是不太脆，在炸一次。

6.最后装盘，撒上孜然粉，就可以吃了