萝卜粉条酱馅的做法大全集

1.萝卜丝粉条馅怎么做

萝卜丝粉条馅包子和面是关键准备好适量面粉,以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起,进行搅拌。此时的水温太烫,请不要用手直接和面,请示用筷子。差不多的时候,就需用用手揉面了。有点点烫,不过可以接受哦!当面和好后,盖上盖子准备调馅。

萝卜丝粉条馅

猪肉最好选择有瘦有肥的那种,切成小小块。把肉炒下,并且凉热。把萝卜弄成细丝,并且用水煮一下,然后把水分尽量拧干。粉丝用萝卜汤水也煮下捞出,剁成小段。等肉凉透,把肉,萝卜丝,粉条拌在一起,加入适量酱油,盐等条未料。

按照包水饺的形状,包包子。再把他们放到蒸锅里,直到蒸熟。

简单的烫面包子,就要好了,可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色,它看起来比较暗。

很多人吃了传统的发面包子,可以更改下口味了哦。

2.萝卜粉条馅怎么调好吃

食材

中筋面粉500g

萝卜800g

粉条80g

虾皮100g

油适量

盐适量

葱1段

姜3片

胡椒粉适量

味精适量

一品鲜适量

蚝油1勺

制作时间:2小时以上

用餐人数:

步骤

1

粉条用温水泡软备用

2

面粉加适量水和成光滑面团

3

萝卜擦丝焯水

4

泡软的粉条切碎

5

萝卜过凉水挤出水份再剁碎

6

把剁好的萝卜加入粉条碎里,再加入虾皮

7

加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油,朝一个方向搅拌均匀

8

把醒好的面团再搓揉,分成小剂子

9

用手压成小圆饼,擀成包子的皮

10

在饼皮中间包上馅

11

收口,包成包子形

12

包好所有包子

13

放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟

14

此时不要立即打开锅,10分钟之后再打开锅取

15

看看里面的馅料,很有食欲吧

3.萝卜粉条包子的家常做法大全怎么做好吃视

主料中筋面粉500克萝卜800克粉条80克虾皮100克辅料油适量盐适量葱1段姜3片胡椒粉适量味精适量一品鲜适量蚝油1勺

步骤

萝卜粉条包子的做法步骤11.粉条用温水泡软备用

萝卜粉条包子的做法步骤22.面粉加适量水和成光滑面团

萝卜粉条包子的做法步骤33.萝卜擦丝焯水

萝卜粉条包子的做法步骤44.泡软的粉条切碎

萝卜粉条包子的做法步骤55.萝卜过凉水挤出水份再剁碎

萝卜粉条包子的做法步骤66.把剁好的萝卜加入粉条碎里,再加入虾皮

萝卜粉条包子的做法步骤77.加葱、姜、盐、胡椒粉、味精、耗油、一品鲜、色拉油,朝一个方向搅拌均匀

萝卜粉条包子的做法步骤88.把醒好的面团再搓揉,分成小剂子

萝卜粉条包子的做法步骤99.用手压成小圆饼,擀成包子的皮

萝卜粉条包子的做法步骤1010.在饼皮中间包上馅

萝卜粉条包子的做法步骤1111.收口,包成包子形

萝卜粉条包子的做法步骤1212.包好所有包子

萝卜粉条包子的做法步骤1313.放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热12~15分钟

萝卜粉条包子的做法步骤1414.此时不要立即打开锅,10分钟之后再打开锅取

4.萝卜丝粉条馅怎么做

萝卜丝粉条馅包子 和面是关键 准备好适量面粉,以及相应的水分。

记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起,进行搅拌。

此时的水温太烫,请不要用手直接和面,请示用筷子。差不多的时候,就需用用手揉面了。

有点点烫,不过可以接受哦!当面和好后,盖上盖子准备调馅。 萝卜丝粉条馅 猪肉最好选择有瘦有肥的那种,切成小小块。

把肉炒下,并且凉热。把萝卜弄成细丝,并且用水煮一下,然后把水分尽量拧干。

粉丝用萝卜汤水也煮下捞出,剁成小段。等肉凉透,把肉,萝卜丝,粉条拌在一起,加入适量酱油,盐等条未料。

按照包水饺的形状,包包子。再把他们放到蒸锅里,直到蒸熟。

简单的烫面包子,就要好了,可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色,它看起来比较暗。

很多人吃了传统的发面包子,可以更改下口味了哦。

5.白萝卜配粉条饺子馅咋调

白萝卜擦丝焯水,挤干水分,粉条泡软,猪肉和酱油拌匀,全部材料放一起搅拌均匀,这样就完成了,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:白萝卜 200g、猪肉 适量、粉条 适量、葱 适量、生姜 适量、酱油 适量、蚝油 适量、十三香 适量、甜酱 适量。

1、首先把白萝卜洗净擦丝,如下图所示。

2、擦丝的白萝卜放入水中焯水。

3、粉条放入热水中浸泡10分钟。

4、盆中放入猪肉和酱油,拌匀。

5、白萝卜丝挤干水分,放一旁备用。

6、全部材料放一起,拌匀,这样就做好了。

注意事项:

白萝卜做馅料焯一下是为了节省烹饪时间,在做菜时可以选择焯一下,也可以直接制作。

6.鲜肉萝卜粉条包子的做法步骤图,怎么做好吃

主料

猪肉馅 (800克)

焯水萝卜丝 (1000克)

半发面的面团 (一块)

辅料

植物油 (50克)

生抽 (30克)

酱油 (适量)

盐 (4克)

厨具

蒸锅、炒锅

分类

主食包子面食咸鲜蒸数小时普通难度

心里美大萝卜清洗干净,裂开的萝卜做成馅也一样很好吃

用擦丝器擦成丝后, 入凉水锅中煮熟,水开后小火,注意防止溢锅

煮熟的萝卜丝晾至温热时,攥掉多余的汤汁,用刀随意剁几下,使萝卜丝变短些

炒锅中多放点植物油,将猪肉馅入锅中煸炒

倒入适量的酱油和生抽,酱油调色,生抽调味;葱姜等调料可以随口味来放

将攥掉水的萝卜丝入肉馅中,翻拌均匀,使肉汤能充分与萝卜丝混合在一起,可以尝尝咸淡,来决定加多少盐

老肥发酵的面团半发状态就可以使用了,如果喜欢松软的口感,可以等面全发,掀起面团,呈现细密的气孔,且面团是原来的2-2.5倍大时就是发酵成功了

面团取出,置于案板上,排气后搓成长条,切成大小一致的面剂子

擀成中间略厚边缘略薄的圆皮

取适量的猪肉萝卜丝馅放在面皮中间

包成包子,我包的不好看,只要不漏汤就先凑合吧

包子包好后,放在盖帘儿上进行二发

也可以将包子直接放在铺了湿布的锅中进行二发

待包子是原来的1.5倍大小时,可开火蒸,上汽后蒸20分钟左右;包子蒸熟后,焖5分钟左右再开盖,防止骤冷而皮子发生收缩

来碗清粥,就着大包子,开吃喽

半发面的包子,虽然不及全发面的圆润,但吃起来也不错

7.萝卜粉丝包子的家常做法大全怎么做好吃视

萝卜粉丝包子

食材明细

面粉500g

温水250g

酵母5g

肉糜150g

粉丝100g

萝卜半个

鸡蛋一个

辣椒粉5g

耗油15g

料酒15g

玉米油0g

盐3g

酵母5g

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

萝卜粉丝包子的做法步骤

1

将面粉、盐、玉米油、酵母装入容器,混合均匀,加入温水,用筷子搅拌成絮状。

2

揉成光滑面团放温软处发酵至2.5倍大,手指粘干粉戳一下,不反弹不下陷即可。

3

将发好的面团按压排气,揉成光滑面团盖湿布松弛15分钟。

4

萝卜擦丝加入少许的盐腌制10分钟左右挤去盐水。

5

粉丝用开水泡1-2分钟沥干水分。

6

将处理好的粉丝、萝卜丝剁碎后装入容器。

7

加入切碎的葱末。

8

加入肉糜、辣椒粉搅拌。

9

加入料酒、耗油、鸡蛋液。

10

所有材料加入后顺一个方向搅拌上劲即可。

11

松弛好的面团搓成长条,揪成大小相同的剂子。

12

取一剂子按扁擀成中间厚旁边薄的面皮。

13

包入馅料,捏成多褶的包子。

14

放入蒸锅醒发20分钟,大火冷水蒸20分钟关火。

15

装盘了,热气腾腾的包子

萝卜粉条酱馅的做法大全集