1.咸鸭烧大白菜怎么做,求网友指点
入冬后腌制了一些腊肉，鸭子，鹅等咸货，储存在冰箱可以吃上近一年，炖，烧，蒸，煮，煲汤随便怎么做都是非常鲜美。而且卫生，安全，放心。特别现在禽流感期活的不敢吃，这自家腌制的就可以大胆放心的吃了。（腌制放法与腌腊肉一样）
主料
咸鸭半只 白菜半颗
白叶一张
咸鸭白菜煲的做法步骤
咸鸭白菜煲的做法图解11. 取咸鸭半只泡半天，然后洗干净剁成块，放入锅里加清水姜片起火炖熟就可以了。
咸鸭白菜煲的做法图解22. 白菜切大块，千张切丝加入炖好的鸭汤锅里，白菜烂了后就可以吃了。简单吧？
小贴士
白菜也可以先炒一下加入鸭汤里，个人感觉这样更好吃一些，其实这菜也不用加盐和味精了，鸭子是腌过的而且非常鲜
2.肘子肉炒白菜的家常做法大全怎么做好吃
步骤
肘子肉炒白菜的做法步骤11.煮熟的肘子肉切片，大白菜切块。
肘子肉炒白菜的做法步骤22.在锅中倒少许油。
肘子肉炒白菜的做法步骤33.放入肘子肉和白菜。
肘子肉炒白菜的做法步骤44.加少许糖。
肘子肉炒白菜的做法步骤55.倒半勺醋。
肘子肉炒白菜的做法步骤66.加半勺酱油。
肘子肉炒白菜的做法步骤77.加少许盐。
肘子肉炒白菜的做法步骤88.大火翻炒3分钟后，即可出锅
3.腌大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频
腌白菜的做法
1.准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面
2.过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。
3.撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩，那样有助于入味
4.经过一夜的腌制，第二天早上就可以，出现在早餐桌上了，
5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋，一顿既营养又丰盛的早餐就完成了。
4.大白菜炒肉的家常做法大全怎么做好吃
用料主料
白菜600g
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
白菜炒肉的做法
1.白菜洗好切好备用
2.精肉化冻，清水冲洗
3.青辣椒切好备用
4.热锅放油，小火，炒肉
5.快熟时倒入少许酱油，盐入味，盛出
6.重新热锅放油，油微热，倒入青辣椒干煸
7.少许，倒入刚白菜
8.刚白菜快熟的时候，把煸好的肉倒入，放酱油适量，一起翻炒
9.装盘出锅了~~
5.大白菜烧白叶丝怎么烧
烩大白菜 材料：
材料大白菜 300克，虾米 35克，姜 20克调料淀粉水 2大匙，盐 1/2大匙
做法：
1、大白菜对半切开。
2、去除头梗，剥开叶片，洗净，切片。
3、虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分；姜洗净，切片。
4、锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片、虾米。
5、放入大白菜，用中火炒至菜叶变软。
6、加入调味料，用大火炒均匀即可。
小窍门
烩大白菜如何快速入味？
大白菜含水量多，不容易入味，可以先用大火热油炒过，在放调料或是在下锅前先用滚水烫熟，就能轻易地煮烂和入味。
6.白菜能和鸭肉一起做吧
当然是可以的，白菜和鸭肉普遍的做法是鸭肉炒白菜或者鸭肉炖白菜，具体做法为：主料：卷心菜150g 调料：食盐、味精、老抽、调和油、元贞糖、黄酒鸭肉圆白菜的做法1.调料：黄酒 老抽 橄榄油 麻辣鲜 红油2.坐锅，小火将过预热，倒入橄榄油，倒入洗净沥干水份的鸭块3.加黄酒翻炒直到锅内的水份炒干4.加蒜瓣5.加麻辣鲜 红油 盐 糖 老抽，翻炒6.鸭肉上色，加入清水，没过鸭肉，加盖大火烧开，转中火焖7.三十分钟左右，加入清洗干净并沥干水份的圆包菜8.大火将菜翻身9.菜变色，关火10.撒味精，装盘。
上桌。