1.洋葱回锅肉的家常做法大全怎么做好
洋葱回锅肉的做法：
1. 先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片
2. 少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿
3. 开始炒郫县豆瓣酱
4. 豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料（盐/酱油/糖）之类的
5. 最后放洋葱和青椒进去
6. 注意断生就起锅，不要炒久了
7. 青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香，ok
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洋葱回锅肉的做法
材料
洋葱半个，鸡蛋3个，香菜、油、椒盐粉、生抽、蒸鱼豉油、料酒、白糖各适量
做法
1、洋葱均匀切块，香菜洗净切末。
2、一空碗里加半勺料酒、一勺生抽、半勺蒸鱼豉油、少许白糖搅匀成调料。
3、热油，煎鸡蛋。每个鸡蛋上撒些椒盐粉，煎制两面焦黄、黄变硬，用铲子和筷子分块，盛出。
4、留底油，下洋葱块翻炒。
5、炒至洋葱变软些，倒入鸡蛋块、调料翻炒。
6、收汁后，撒上香菜末即可。
3.洋葱炒回锅肉怎么做好吃,洋葱炒回锅肉的家常做法
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。回锅肉就是用猪的五花肉制作而成的，而洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，这两种食材的搭配是再好不过了！（收起）
食材
主料
洋葱
1个
回锅肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.回锅肉切片
2.洋葱洗净去老皮后切片
3.热锅下油，先爆炒一下回锅肉
4.然后将洋葱倒入一同翻炒至熟
5.最后加盐和生抽调味即可
6.可以上桌了
小贴士
洋葱食用时，以有一定辛辣味为宜，不应加热过久
4.回锅肉的详细制作方法
回锅肉主料：带皮五花肉（四块钱左右） 配料：红绿辣椒各一至二个，蒜苗一小把，葱一至二根，蒜瓣两三瓣，洋葱小半个（可放可不放） 调料：老干妈风味豆豉酱，酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉、料酒 做法： 1 把五花肉先放到锅里面煮，煮到筷子能戳的动（大概煮15分钟左右），捞出，放凉一下。
然后切成薄片（越薄越好） 2 在煮肉的同时，可以准备各种配料.把辣椒切成小块，蒜苗\葱切成小段，蒜瓣压一压，洋葱切成小块。 3 在锅里面放点油（油不要多，因为炒肉的时候会出很多油）放入两勺豆豉酱，小火煸炒一小会，这时就可以把肉片倒进锅里面，改用大火翻炒。
4 肉片炒个几分钟以后（多炒一会儿没关系的），就可以把各种配料倒进锅里面继续炒，再炒一会儿（时间长点没关系），加入四五勺酱油、一点点糖，一点点料酒，继续炒，炒匀再加一点点的十三香粉。 5 这时候再炒几下就差不多啦，加一点点胡椒粉，加一点点味精，就可以起锅了。
5.洋葱回锅肉怎么做 家常
主料：五花肉 洋葱 大青椒
辅料：郫县豆瓣 白糖 姜 鸡精
做法：
1.备好食材
2.肉冷水下锅放2片姜去腥煮大概10分钟用筷子穿一下肉能穿过就可以捞出等凉
3.凉了切成片厚度根据各人喜欢切 洋葱青椒切小块
4.锅中不放油直接放入肉片小火煎把肥肉煎出油来
5.煎到肉片开始有点卷起了加入郫县豆瓣翻炒
6.在加入一勺糖翻炒
7.加入洋葱块炒软
8.最后加青椒翻炒一下放点鸡精出锅
9.装盘开吃
6.回锅肉炖土豆怎么做好吃,回锅肉炖土豆的家常做法
1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。
5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）
6、投入青蒜白及红、青椒。
7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。
8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
7.土豆片回锅肉怎么做好吃
做法
1.
洗干净猪肉焯水

2.
沥干后再加水加八角、花椒、干红椒、桂皮将猪肉放入一起煮

3.
用筷子易扎进即可

4.
土豆切片煮至八成熟待用

5.
猪肉切片、红辣椒切块、大蒜切段待用

6.
将熟肉放入热油中炸香，放入红椒、土豆

7.
放盐、少许鲍鱼汁、大蒜拌匀即可

8.
回锅肉烧土豆片