紫薯玫瑰花馒头做法

1. 紫薯玫瑰花馒头怎么做才好吃 吃货新花样

紫薯玫瑰花馒头的做法步骤11.将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥紫薯玫瑰花馒头的做法步骤22.盆里加入面粉，加入酵母水（水里加入酵母化开）紫薯玫瑰花馒头的做法步骤33.然后揉成光滑的面团紫薯玫瑰花馒头的做法步骤44.发酵到1.5倍左右的大小紫薯玫瑰花馒头的做法步骤55.取出揉匀排除空气，切成匀匀的小面剂紫薯玫瑰花馒头的做法步骤66.将每一个擀成圆皮紫薯玫瑰花馒头的做法步骤77.取一小份搓成橄榄形，作为花心紫薯玫瑰花馒头的做法步骤88.将5个圆面片叠放一起，用筷子在中间压出一条痕，然后将花心放尾部紫薯玫瑰花馒头的做法步骤99.由下往上卷起来，尾部收紧，再中间切一刀紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1010.翻转过来，再在整理下花瓣紫薯玫瑰花馒头的做法步骤1111.做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，盖上盖子，醒发15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上10分钟左右。

蒸好之后关火，焖上3分钟再揭开盖子。

2. 紫薯玫瑰花馒头怎么做

紫薯玫瑰花馒头食材用料：面粉250克紫薯泥200克温水15克30度酵母2.5克菜谱做法：1.备料2.将酵母用温水完全融化3.倒入面粉中4.再倒入煮熟冷怯的紫薯泥5.用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）6.将面团放在盆中，盖上一块湿布7.放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了8.将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体9.将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子10.其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心11.将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点12.将5片面片如图叠加13.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线14.然后将橄榄状面团放在最底下的面片上15.用上开始包裹着橄榄状面团往上卷16.一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断17.收口朝下放即可18.将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟19.然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖分钟即可。

3. 如何做紫薯玫瑰花馒头

紫薯馒头的做法 [ 制作时间 ] 60分钟 [ 配料 ] 紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克 1. 准备材料：紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克（水量视面粉吸水性适量调整）。

2.3. 紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。 这一步需要耐心，慢慢来。

过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀。 4. 将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。

5. 酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟。

我感觉添加了杂粮的面团要多揉，尽量揉均匀些。 6. 将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。

. 将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。 这次的馒头用的一次发酵法。

口感比二次发酵法的馒头有嚼劲些。可根据自己喜欢的口感选择发酵方法。

7. 30分钟后，开火，将馒头蒸熟。 微波炉烤紫薯，很方便的，具体做法如下： 1、把紫薯洗干净。

2、用餐巾纸把紫薯包上。 3、再用报纸包上。

4、放入微波炉里。 5、用中火先转三分半钟。

6、把紫薯翻个个，再转三分半钟即可。 如果紫薯个头大，可以烤八分钟，中间翻一下。

建议用相同大小的紫薯烤，可以烤的很均匀。有兴趣的朋友，试试吧，味道确实好极了。

4. 紫薯玫瑰花馒头的做法怎么做才松软

菜谱做法：

1.

酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均匀，留出少许做干粉使用，剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时

发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩

2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条

3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组（根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以）

4.撒上少许干面粉，按压成饼

5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）

6.做一个花蕊放在面饼一端

7.从花蕊的一端卷起来如图

8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花

9.排列的紧凑的玫瑰花

10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15~20分钟

11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。

12.南瓜馒头也很漂亮哦，将紫薯粉换成南瓜泥操作如上

5. 怎样做紫薯玫瑰花馒头

用料 紫红薯 2个 面粉 250克 酵母 5克 温水 适量 紫薯玫瑰花的做法 紫薯我买的是不大不小，洗干净削好皮切小块放在碗里入蒸锅大火蒸10分钟左右，关火闷上5分钟；取出用勺子压成泥，放凉待用；5克酵母用温水泡开少量分次加入250克面粉中；加入紫红薯泥和成紫薯面团，因为紫红薯泥本身含有水分，所以加水的时候要分次添加，以免面团过稀；盖上湿布室温下饧发大约2小时；饧发好后，均匀分成几个小面团；先取其中一个小面团，揉成长条状，分割成大小均匀的小剂子，第一个小一点，用来做花心；小的那个搓成橄榄状，另外5个剂子按扁并擀成圆片；把擀好的圆片叠加，用筷子在中间压个印；把橄榄形的放在最上面，卷起来；卷好后按刚才用筷子压的印一分为二，刀切也可以，手指掐断也可以；摆放在笼屉上继续饧发15分钟左右，这步为了蒸出来的口感更好，不要省略，笼屉刷层油防粘；然后大火蒸10分钟后关火虚蒸5分钟，成品如图，是不是很美貌？小贴士1、紫薯蒸熟后含有水分，所以加入酵母水的时候要分次少量慢慢加，以免过稀； 2、摆放在笼屉上继续饧发15分钟对成品口感有影响，不建议省略。

6. 面点的做法 紫薯玫瑰馒头怎么做

主料

面粉 （200克）

紫薯泥 （100克）

辅料

酵母粉 （3克）

厨具

蒸锅

分类

主食 馒头花卷 微辣 烧 十分钟 简单难度

面粉准备好。

紫薯切成片蒸熟用勺子碾成泥。

紫薯稍微凉了加入少许水和酵母和成粥。

然后加入面粉用筷子搅拌均匀。

然后揉面成光滑成光滑的面团。

然后涨发成两倍半左右。

然后分成合适的剂子揉圆稍微醒5分钟。

然后分成均匀的大剂子。

然后擀面成饺子皮。

然后取一份卷成花心，其他依次摆好，然后把花心放在最前面的 一个上面。

然后用刀切成两份，整理一下花边就成了玫瑰馒头了。

然后用刀切成两份，整理一下花边就成了玫瑰馒头了。

然后放入蒸锅醒发至一倍以上凉水上锅开火中大火蒸12分钟左右，停火后等3分钟左右在出锅，避免回缩。

做的玫瑰花馒头配电绿色叶子像玫瑰吧！

花儿馒头小孩子估计比较喜欢哦！

小窍门：

1、紫薯和面粉比例2:1颜色比较好看，要是口感好3:1更好一些，你可以把紫薯换乘南瓜泥或者其他杂米

面都可以。

2、要是想花型更好也 可以把皮切成凉拌，然后把花心缠在筷子上，然后半片半片粘上，也可以的。但是

我想家里省事还是用整个皮子会快捷一些。

3、放了紫薯的面会反稀，面不要太软。

4、夏天热了，发酵很快就好了，如果发好了没有时间做就放入冰箱冷藏否则会发大了。

5、面要好揉面的话，一定要把紫薯加入水然后搅拌成没有干面揉比较好揉。

7. 紫薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,小敏

紫薯玫瑰花馒头做法步骤：1.紫薯粉版的就把所有原料全部混合，揉成光滑的面团即可2.紫薯蒸熟，捣成泥，冷却至不烫手。

3.把酵母和白砂糖倒入面粉混合一下，加入紫薯泥和牛奶，揉成光滑的面团。牛奶别太多，免得面团太湿，牛奶少了可以再。

4.盖块保鲜膜，发酵至面团变成原来的两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦。5.五份等分的面团擀成面皮，小的一份搓成两头尖中间粗的形状。

6.发好的面团进行排气，把面团中的气泡排出。7.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小做花蕊，其余等分做花瓣。

（我是15g度5片 小的7g）8.挨个叠好，把较小的面团放在面片上。9.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状10.然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花。

11.做好的玫瑰花放入笼屉，醒十五分钟，然后大火蒸十五分钟左右即可。

8. 紫薯玫瑰馒头怎么做

食材用料：面粉1斤半水酵母1勺子半紫薯7个相克食物白糖7勺子相克食物菜谱做法：1.准备紫薯2.洗干净削好皮，切薄片，放锅里大概蒸二十分钟左右3.蒸好的紫薯加入白糖7勺子白糖压成紫薯泥4.加入一勺子半酵母粉，用温开水化开5.把面粉混入紫薯泥里面，拌均匀，加入化好的酵母水，酵母水不够再加入些温水6.把面弄成一团7.搓成圆型，静止发酵至2倍大，现在这种天气大概需要2个钟左右8.发酵好的面9.洒些干面粉以防黏， 再次把面拿出来，把里面的气泡完全搓出来，搓成长条10.切成小剂子，洒些干面粉，以防黏11.把小剂子搓圆12.按扁13.洒些干面粉，用擀面杖擀成薄饼，五块叠在一起14.用快子在中间按一下15.撕一点点面搓成小圆条放好，做花心16.从花心那头卷起来17.中间切段18.拿起来捏好花瓣，一朵玫瑰就做好了，19.做好的玫瑰放架子上，架子用刷子刷一层油以防黏20.上锅蒸，先不用盖盖子，大火蒸出气后转中水蒸15分钟即可，蒸好隔5分钟再打开盖。

9. 如何做紫薯玫瑰花馒头

主料小麦面粉250克、紫薯200克辅料酵母（干）2.5克调料水（温）15克2紫薯玫瑰花馒头的做法1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加。

10. 玫瑰花馒头怎么做好吃,紫薯玫瑰花馒头的家常做法

主料紫薯泥 200克面粉 250克水 20克辅料酵母 3克步骤 1.将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥 2.盆里加入面粉，加入酵母水（水里加入酵母化开） 3.然后揉成光滑的面团 4.发酵到1.5倍左右的大小 5.取出揉匀排除空气，切成匀匀的小面剂 6.将每一个擀成圆皮 7.取一小份搓成橄榄形，作为花心 8.将5个圆面片叠放一起，用筷子在中间压出一条痕，然后将花心放尾部 9.由下往上卷起来，尾部收紧，再中间切一刀 10.翻转过来，再在整理下花瓣 11.做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，盖上盖子，醒发15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上10分钟左右。

蒸好之后关火，焖上3分钟再揭开盖子。