1. 可卷各种菜的小薄饼的做法,可卷各种菜的小薄饼怎么做
食材
主料
中筋面粉
300g
辅料
油
少许
盐
少许
鸡蛋
1个
胡椒
少许
清水
适量
步骤
1.适量的面粉+一个鸡蛋+胡椒+少许盐
2.慢慢加入适量的水调成糊+少许橄榄油
3.搅拌均匀
4.调成这样就可以了，再静置半个小时左右
5.倒入专用盘子里
6.此时加热薄饼铛，红灯灭就可以开始做了
7.倒置饼铛在面糊里三秒，迅速正过来
8.再加热十多秒
9.没有看到生面，一个饼就做好了
10.卷上自己喜欢吃的菜，再来一碗红豆粥，就是很惬意的晚餐了
小贴士
1、如果静置30分钟左右口感更好一点，
2、面不能调得太稀，也不能太稠
2. 卷菜薄饼的做法,卷菜薄饼怎么做好吃,卷菜薄饼的家常
用料
鸡蛋，凉开水，面粉，食用油，盐
肉酱
豇豆（蒜薹，鸡腿菇等）
辣椒酱，海天蚝油，黑胡椒粉
薄饼卷菜的做法
鸡蛋打入盆中（一个人两个鸡蛋，两个人三个鸡蛋，三个人四个鸡蛋，以此类推）
用手动打蛋器搅打均匀
倒入凉开水（因为现在的水质大多比较硬，所以最好用凉开水），水的分量决定薄饼的数量
边倒水边搅打至产生丰富的大鱼眼状泡沫
倒入面粉（普通面粉即可）
同样是边倒面粉边搅打，直到没有生面粉颗粒为止，面粉的分量决定面糊的稀薄程度，即薄饼的薄厚程度
倒入少量食用油（倒食用油的目的，一个是不需要每次煎饼时提前用油刷一遍锅，从而减少薄饼的油腻程度；另一个就是添加食用油的薄饼口感更好，更柔软滑嫩）
放少量盐（还可以放葱花，我家没葱了，所以这步省略）
搅打均匀后静止十分钟，让泡沫消一些
汤勺大小决定薄饼大小
这是小汤勺的大小
这是大汤勺的大小，一面煎一分钟左右，等薄饼表面凝固了，博饼可以在锅里自由晃动时，翻面再煎一分钟左右，上色即可
看大小比较，同一个锅出来的不同大小的薄饼
用盘子比较
蔬菜洗净，材料准备（今天下大雪，没有出门买菜，就地取材，用的蒜薹和蘑菇，肉酱是前几天炒好冷藏保存的）
蔬菜切丁
热锅冷油，放入辣椒酱（也可以是自制辣酱）
翻炒均匀后倒入肉酱
翻炒均匀后倒入蔬菜
翻炒均匀后倒入黑胡椒粉
倒入海天蚝油（因为海天蚝油味道比较重，所以可以不放盐）
加点水稍微炖煮一下（如果是豇豆必须炖煮，因为豇豆如果半生不熟的话，易使人中毒）
出锅
卷菜
卷好了
开吃
小贴士
1.鸡蛋决定人头，水决定薄饼数量，面粉决定薄饼薄厚程度，汤勺大小决定薄饼大小
2.放入食用油增加薄饼口感，减少油腻度
3.也可以卷土豆丝等，蔬菜随意搭配
3. 卷菜薄饼怎么做好吃,卷菜薄饼的家常做法
材料
小胖子姜丝白肉金枪鱼1罐，阿维欧牛至末适量，亿芭利有核青橄榄（特级）少许（切，小丁），品利特级初榨橄榄油1汤匙（15ml），生菜50g（切丝），香葱2根，面粉适量，醋45ml，原味酸奶600ml，盐1/3茶匙（2g），奶酪50g（切碎），樱桃萝卜枚（切小丁）
做法
用200g面粉加150ml清水和成面团，再擀成圆形的薄饼。平底锅烧热品利特级初榨橄榄油后，将圆形薄饼放入煎熟。
将生菜丝放在薄面饼上。
把小胖子姜丝白肉金枪鱼中的油分沥干，然后调入醋、原味酸奶、奶酪碎、樱桃萝卜小丁、阿维欧牛至末和亿芭利有核青橄榄丁搅拌均匀后，放入薄面饼中，卷成卷。
另取香葱，系在卷饼两端，再将卷饼斜刀切开，装盘即可。
小诀窍
牛至末含丰富的活性物质，同时含有较高含量的芳香挥发油、苦味素和单宁，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的物质，对人体健康很有裨益。
4. 卷薄饼的菜怎么做好吃
薄饼卷菜步骤1
薄饼卷菜的做法大全
先来烙薄饼，面粉加入食盐
步骤2
薄饼卷菜的做法图解
倒入滚开水，先用筷子搅拌成雪花状
步骤3
揉成面团盖湿布静置15分钟以上
步骤4
面团分成相等大小的剂子，取一个擀成薄饼
步骤5
不粘平底锅不用刷油，小火烙制
步骤6
起鼓翻面，每面小火一分钟即可
步骤7
再来炒菜，韭菜切段，火腿切丝，豆腐丝切段
步骤8
葱花爆香下火腿豆腐丝翻炒
步骤9
调入白糖，生抽，盐，几滴醋
步骤10
最后韭菜下锅
步骤11
翻炒几下关火。可以滴两滴香油
步骤12
薄饼把炒菜卷起来吃
步骤13
这样一餐轻松搞定了
薄饼卷菜成品图
烹饪技巧
炒菜可以选择自己喜欢的任意蔬菜搭配，也可以卷生的蔬菜抹上酱卷饼
5. 如何用电饼铛做薄饼 卷菜的薄饼怎么做
食材用料：
面粉400克
食用油30克
菜谱做法：
1.准备面粉
2.用开水倒入面粉中搅拌放凉
3.柔光盖好醒一会
4.搓成长条切小剂子压扁
5.面剂子上抹油
6.两个叠在一起
7.檊薄面饼
8.干锅烧热
9.放面饼烙胀起翻面
10.烙两面上色
11.烙好后一个个放在一起
12.吃的时候两个撕开、卷京酱肉丝、土豆丝都好吃
6. 卷菜的做法步骤图,鸡蛋饼卷菜怎么做好吃
材料
肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙
做法
1.将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，取出肉鸡。
2将麦芽膏、白醋、水一起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡肉挂起来，风干6小时使鸡皮干燥。
3.将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中，以小火炸约10∼15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。
7. 摆小摊饼馍卷菜的做法
材料
面粉，盐，小香葱碎，水
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃（我们老家那里一般是放花椒叶子的）。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些（我图省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比较顺手哈）
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。
8. 洛馍卷菜的做法步骤图,洛馍卷菜怎么做好吃
主料面粉200克豆浆100克辅料青菜火腿炒豆渣1碗
步骤
烙馍卷菜的做法步骤11.提前做好豆浆，过滤好。把主料中 的材料混合，和成软硬合适的面团。
烙馍卷菜的做法步骤22.揉好后饧15分钟，分成大约60克左右的剂子，
烙馍卷菜的做法步骤33.擀成薄饼
烙馍卷菜的做法步骤44.电饼铛预热，放入薄饼
烙馍卷菜的做法步骤55.起小泡时翻面
烙馍卷菜的做法步骤66.翻面后看起泡的情况，先是起较小的泡
烙馍卷菜的做法步骤77.再起大泡时就熟了。饼很薄，总共一分半钟就熟了
烙馍卷菜的做法步骤88.烙好的饼，我们这里叫烙馍。
烙馍卷菜的做法步骤99.炒好的青菜火腿豆渣菜
烙馍卷菜的做法步骤1010.取一张薄饼，把菜铺上，然后卷起来
烙馍卷菜的做法步骤1111.我们这里叫：烙馍卷菜。是我们这里的特色面食吃法啦