1.韭菜粉皮炒鸡蛋的做法大全家常有哪些
食材
韭菜120g
鸡蛋100g
粉皮40g
油适量
盐适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
准备葱姜肉、切丝待用;
2
韭菜洗净切段,待用;
3
准备粉皮一张;
4
锅内倒水,将粉皮煮开;
5
准备四颗鸡蛋,打蛋液;
6
将粉皮捞出后放入盆内,待用;
7
炒鸡蛋;
8
将鸡蛋炒好后盛入盘内;
9
锅内倒油,姜葱肉丝煸炒;
10
倒入适量酱油,倒入粉皮;
11
加入韭菜与炒好的鸡蛋;
12
美味的韭菜鸡蛋炒粉皮出锅咯~
2.鸡蛋炒粉皮怎么做
用料
鸡蛋 2个
粉皮 2张
葱 半根
鸡蛋炒粉皮的做法
粉皮用手掰成小块放盆中,加入热水,刚没过粉皮为宜。浸泡十分钟。柔软后盛出。
鸡蛋打散,放入少量盐,加入一点凉水,混合均匀。
锅中倒油,七成热倒入打好的鸡蛋。鸡蛋倒入后稍等几秒钟,定型后翻炒并弄成小块。炒好后盛出备用。
锅中放入少量油,放入葱花。爆出葱香放入粉皮,翻炒片刻倒入炒好的鸡蛋,加入少量酱油、盐,继续翻炒,最后淋入香油出锅即可。
小贴士
鸡蛋炒老一些会更好吃。葱花放入后即放入粉皮,别把葱花炒糊了。
3.韭菜鸡蛋粉条怎么做
主料韭菜50g豆芽50g鸡蛋100g粉条50g辅料油适量盐适量
步骤
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤11.准备韭菜豆芽。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤22.粉条泡软。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤33.鸡蛋炒熟。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤44.锅内放入油烧热,下蒜。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤55.放入粉条豆芽。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤66.加入韭菜,加盐,胡椒粉。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤77.最后加入炒好的鸡蛋,出锅。
韭菜鸡蛋粉条炒豆芽的做法步骤88.装盘,即可享用。
4.最正宗韭菜鸡蛋粉条馅饼的做法 怎么做韭菜鸡蛋
主料韭菜1000g鸡蛋100g粉条200g
辅料油适量盐适量蚝油适量十三香适量香油适量
步骤
1.粉条加开水泡软
2.韭菜洗净
3.剁碎
4.粉条泡好后剁碎和韭菜放在一起
5.打两颗鸡蛋
6.在鸡蛋里加点芝麻
7.把鸡蛋放在油锅里滑熟晾凉
8.放蚝油、十三香、香油
9.用开水和面
10.揉好面醒一会
11.把晾好的鸡蛋放在韭菜里
12.加盐拌匀
13.面醒好后檊开放馅料
14.捏成大包子
15.在用手按成饼状
16.放在电饼铛里烙熟
17.切开装盘
5.韭菜鸡蛋粉皮水饺怎么做
韭菜鸡蛋粉皮水饺的做法:韭菜鸡蛋粉皮水饺主料:韭菜500克。
调料:食盐3克,味精2克,鸡蛋4个,黑木耳30克,粉条(干)100克,虾皮30克,五香粉3克,调和油5克。制作过程:1、凉水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
2、把韭菜洗干净,鸡蛋,木耳,粉条用水泡好准备好备用。3、鸡蛋炒熟后切成小丁。
4、将韭菜,木耳,粉条,鸡蛋切细,加入虾皮提味。5、将几者混合加入五香粉,油,盐,味精拌均匀即可。
6、擀皮,一个手拿擀面杖一个手转面团,这样,出来的饺子皮,中间厚边上薄。7、包饺子。
包好的饺子。8、煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起。
9、出锅。盛入盘里,即可食用。
6.鸡蛋粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
地瓜粉,鸡蛋,食用油,清水,菠菜,小银鱼,葱,高汤(排骨汤等)
做法
1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油,加清水混合成糊状
2.不粘锅(平底锅和炒锅都行),抹层簿油,热了之后将锅先撤离火
3.装一勺面糊倒入锅中,然后旋转晃动锅子,让糊摊成一个圆饼
4.一边转动一边放回煤气灶上,凝固后,翻面至熟即可
5.同样办法一张张摊好,然后卷成卷,再切成小段备用
6.就将高汤煮开,放入葱花和菠菜,还有小银鱼,调好味道。放入粉皮煮开就完成了
7.韭菜鸡蛋粉条纸卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料 韭菜 鸡蛋 粉条 面粉 调味料 油 韭菜鸡蛋粉条纸卷的做法 1在面粉中添加少许盐后分为两份:一半用凉水和面;另一半用开水和面。
也就是大家常说的半和半烫和面法,会让面皮很筋道。2再和在一起揉至不粘手,中途需不断洒上干面粉。
3韭菜切碎,鸡蛋炒好切碎,粉条开水烫软切小段(也可在水中略煮一下)根据个人口味调入调味料拌匀即可。4案板和面团都洒上干面粉,准备擀皮。
5面皮擀好之后将拌好的馅料铺在上面,注意边缘部分要留出2左右的面皮,方便粘接。6在面皮的中心抠个小洞,再向外翻卷。
7卷好之后,切段放入刷过油的蒸笼中,开水入锅大火蒸约15-20分钟即可。8配上辣子醋蒜汁,开吃吧。
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