尖椒干豆腐家常做法东北

1. 尖椒干豆腐怎么做好吃,东北尖椒干豆腐的家常做法

食材用料

干豆腐200克

尖椒1个

猪肉50克相克食物

葱1根相克食物

花椒粉适量

盐适量

鸡精适量

淀粉适量

尖椒干豆腐的做法

1.干豆腐切宽条

2.尖椒切丝

3.肉切片，葱切碎粒

4.锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。

5.锅中加油烧热，放入肉片和葱花炒至变色

6.加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下

7.放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻

8.放入尖椒炒至断生

9.最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。

10.盛入盘中

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小贴士

干豆腐炒前用热水煮软些，炒出来的口感更好哦。

2. 黑龙江的尖椒干豆腐是怎么做的

东北尖椒干豆腐：

做法：

1.猪里脊肉切丝加生抽、料酒、淀粉腌制十几分钟

2.青尖椒切丝

3.干豆腐切丝

4.锅促热油后，放入葱姜炒香，放入肉丝炒至发白

5.放入干豆腐丝翻炒均匀

6.放入青尖椒丝翻炒均匀，放少许盐和鸡精调味，淋入水淀粉色芡，翻炒均匀即可出锅

3. 尖椒干豆腐怎么做好吃,东北尖椒干豆腐的家

东北尖椒干豆腐的做法步骤11.干豆腐洗净，切成条状东北尖椒干豆腐的做法步骤22.尖椒洗净切成切刀东北尖椒干豆腐的做法步骤33.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用东北尖椒干豆腐的做法步骤44.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香东北尖椒干豆腐的做法步骤55.加入猪肉东北尖椒干豆腐的做法步骤66.翻炒至猪肉变色东北尖椒干豆腐的做法步骤77.加入酱油和花椒粉东北尖椒干豆腐的做法步骤88.加入干豆腐东北尖椒干豆腐的做法步骤99.翻炒均匀东北尖椒干豆腐的做法步骤1010.加入少许水大火烧开东北尖椒干豆腐的做法步骤1111.放入切好的尖椒加入盐调味东北尖椒干豆腐的做法步骤1212.最后用用水淀粉勾芡东北尖椒干豆腐的做法步骤1313.盛盘。

4. 东北尖椒干豆腐怎么做

尖椒炒干豆腐：

主料：干豆腐250克，辣椒（青，尖）80克，猪肉（肥瘦）60克

调料：酱油10克，盐3克，醋4克，花椒2克，大葱8克，姜6克，大蒜（白皮）4克，味精1克，鸡粉2克，植物油35克，淀粉（玉米）5克

做法：

1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；

2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；

3. 猪肉切成薄片；

4. 葱、姜切丝；

5. 蒜切片；

6. 锅内放清水烧沸；

7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；

8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；

9. 放入葱、姜、蒜同炒；

10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；

11. 烧开后用小火煨一会；

12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；

13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。

5. 干豆腐的做法,东北尖椒干豆腐怎么做好吃

步骤copy1.干豆腐洗净，切成条状2.尖椒洗净切成切刀3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用4.锅底少许2113油，下入大蒜和姜爆香5.加入猪肉6.翻炒至猪肉变色7.加入酱油和花椒粉8.加入干豆腐9.翻炒均匀10.加入少许水大火烧开11.放入切好的尖椒加入盐调味12.最后用用水淀粉勾芡526113.盛盘小贴士1、干豆腐切的要长短宽度适宜，方便4102夹取食用2、要先炒出肉的香味再炒制干豆腐3、勾1653芡用水淀粉，一点点的勾，一次放太多的话芡汁粘稠会降低菜肴的香味。

6. 东北菜尖椒干豆腐怎么做

用料 干豆腐 200克 猪肉 一两 尖椒 一个 红椒 适量 葱姜蒜 适量 盐 少许 老抽 少许 生抽 一大茶勺 味精 少许 花椒面 少许 油 适量 水淀粉 适量 料油 少许 东北菜尖椒干豆腐的做法 准备材料，尖椒和干豆腐干豆腐切条。

再斜刀切成片下开水锅中焯烫一下，控干水分备用。葱姜蒜切末，尖椒切滚刀块，少切一点红椒增色。

肉切片备用锅入油烧热，放入肉片慢慢煸吐油。肉变色下葱姜煸香。

下入生抽，一点老抽，少许花椒面和少许盐调味。下干豆腐，添适量水煮开。

汤汁收差不多时下入尖椒，红椒翻炒勾入水淀粉撒入蒜末翻炒一下，最后淋一点点料油和少许味精翻勺出锅成品图。

7. 素炒尖椒干豆腐的家常做法怎么做好吃

素炒尖椒干豆腐的家常做法

食材

干豆腐350克、猪瘦肉80克、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、花椒粉适量、土豆淀粉适量、尖椒50克

步骤

1.干豆腐洗净，切成条状

2.尖椒洗净切成切刀

3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用

4.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香

5.加入猪肉

6.翻炒至猪肉变色

7.加入酱油和花椒粉

8.加入干豆腐

9.翻炒均匀

10.加入少许水大火烧开

11.放入切好的尖椒加入盐调味

12.最后用用水淀粉勾芡

13.盛盘