1. 我家有两块方的火腿肠,怎么做才好吃
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
材料：玉米（玉米罐头会比速冻玉米甜一些，超市都有卖）、火腿、黄瓜或青豆等。 火腿、黄瓜切丁。
做法：
1、锅中放少许油，油烧热的时候放入玉米，火腿，翻炒，锅内放一点水。
2、继续放入黄瓜，黄瓜或青豆是调节颜色的，而且放点黄瓜也比较爽口。
3、锅内放入鸡精、盐，具体的量要根据自己的口味了，还有糖，不爱吃甜的少加一点。
4、用淀粉勾芡，倒入锅中，在炒两三下就可以出锅啦^^
香炸火腿肠
原料/调料]
火腿肠2条，鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、白糖3克、干生粉适量。
[制作流程]
1、火腿肠切厚圆片，放入盒内待用。
2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀。
3、烧锅下油，油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。
黄瓜炒火腿肠的做法
做黄瓜炒火腿肠的时候，都会关心到底先放哪一个，一般先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。
因为黄瓜炒不好很难吃，我的意见是做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、
2. 一块钱的火腿肠怎么做好吃
食材用料
火腿肠1个
黄瓜1个相克食物
植物油适量
盐少许
鸡粉适量
胡椒粉少许
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
火腿肠炒黄瓜的做法
火腿肠炒黄瓜的做法图解11.准备食材
火腿肠炒黄瓜的做法图解22.火腿肠、黄瓜分别切片
火腿肠炒黄瓜的做法图解33.葱、姜、蒜爆香
火腿肠炒黄瓜的做法图解44.将黄瓜片倒入锅中翻炒，加入少许盐、胡椒粉、鸡粉不断翻炒
火腿肠炒黄瓜的做法图解55.黄瓜要熟时，倒入火腿肠片，翻炒两分钟
火腿肠炒黄瓜的做法图解66.盛盘即可
用手机看这道菜做法
小贴士
1黄瓜无需去皮，这样才能保留脆香的口感
2火腿肠下锅时，不可加盐，火腿肠自身的咸味够用
3火腿肠、黄瓜都是易熟食品，所以没必要炒的时间太久
3. 脆皮火腿肠的做法步骤图,脆皮火腿肠怎么做
主料
盐适量 火腿肠十根
面包糠适量 鸡蛋一个
辣酱
脆皮火腿肠的做法步骤
脆皮火腿肠的做法图解11. 准备好以上所有食材
2. 把鸡蛋打散备用
3. 火腿肠去皮备用
4. 把面包糠倒出来和适量的盐（倒一点就够用了）放到一起
5. 用火腿肠粘取蛋液
6. 把沾好蛋液的火腿肠放到面包糠上滚一滚
7. 拿出放到一边准备入锅炸
8. 油锅七成热，依次放入火腿肠
9. 炸至金黄色捞出摆盘
4. 自制火腿肠的做法,怎么做好吃
用料
主料
猪肉馅500克
辅料
淀粉100克
鸡蛋清1个
红曲粉2克
调料
食盐5克
葱少许
姜少许
五香粉3克
花椒粉5克
白糖3克
自制火腿肠的做法
材料集合：
1.葱、姜切末
2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
烹饪技巧
1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。
2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以。
5. 自制火腿肠的家常做法大全怎么做好
1.我用的是盐淹的羊肠衣，先准备好要用的长度，放在30度左右的温水里泡着
2.猪肉搅烂，越碎越好
3.加上配料。
4.放入面包机，启动1次和面程序。
5.羊肠衣套入灌肠管，
羊肠衣的头打结，开始搅动，把肉灌入肠中。
6.全部灌入肠衣后，分段打上结，
7.用水洗下，把香肠外层洗干净。
8.放在电风扇边是吹干，我是吹了约8小时。急的2小时也可以。
9.锅下水中火煮，约60度时，下香肠煮，中火慢煮15/20分钟，香肠就好了。
6. 火腿肠的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
猪肉馅500克
辅料
淀粉100克 鸡蛋清1个 红曲粉2克
调料
五香粉3克 花椒粉5克 食盐5克 白糖3克 姜少许 葱少
材料集合图：
步骤 1
葱、姜切末
步骤 2
淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
步骤 3
肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
步骤 4
再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
步骤 5
把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
步骤 6
将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
烹饪技巧
肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸
若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以
营养功效
红曲米有健脾消食、活血化瘀的功效