自制馄饨皮
材料
中筋面粉200g
鸡蛋一颗
冷水70～80g
盐巴少许
做法
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1
中筋面粉过筛
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2
填入盐巴及鸡蛋
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3
加入冷水 （分次加入）
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4
面团至不黏手 用保鲜膜包好 放置约30分钟
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5
把面团两面杆平 因为包馄饨皮要杆的比较薄喔最后再把面团边边去掉 就变成正方型的皮