抱蛋煎饺 的做法_抱蛋煎饺 怎么做_抱蛋煎饺 的家常做法_陈静娟

抱蛋煎饺

材料

冷冻水饺10颗


蛋2颗


盐巴少许


葱半支


红萝卜末少许

做法

1. 

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   备料：蛋打散加入盐巴、香油；青葱切末备用；水饺不用退冰。

2. 

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   在煎锅中加少许油，开小火后边放入冷冻水饺，等待水饺发出滋滋声约1分钟。

3. 

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   加入冷开水至水饺身体的1/2高，等水滚时加盖露出约两指宽的缝隙开中火蒸熟水饺。

4. 

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   要记得露缝。 (照片不够露XDDDD)

5. 

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   水烧干的时候确认水饺熟了没。(如果还没熟可以再加些许冷开水重复蒸熟)

6. 

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   将蛋液加入锅中。(避免直接淋在煎饺上) (将红萝卜末撒在蛋液上)

7. 

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   转小火，全盖，将蛋烘熟。

8. 

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   关火，开盖，撒葱花跟芝麻粒。

9. 

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   完成。