水饺变身♥脆皮煎饺/锅贴♥的做法_水饺变身♥脆皮煎饺/锅贴♥怎么做_水饺变身♥脆皮煎饺/锅贴♥的家常做法_陈庆

水饺变身♥脆皮煎饺/锅贴♥

材料

冷冻饺子10颗


植物油1小匙


太白粉1小匙


低筋面粉1小匙


水150c.c.

做法

1. 

   1

   将面粉, 太白粉及水混合均匀, 再滴入植物油, 成为面粉水备用

2. 

   2

   锅中再倒入一点油, 用中小火热锅(推荐用不沾锅就不需要太多油了), 排入冷冻水饺, 煎个2~3分钟, 让水饺底部上色

3. 

   3

   倒入面粉水, 高度淹至饺子的一半, 盖上锅盖, 一样用中小火加热约7~10分钟

4. 

   4

   当水饺由白色转为略透明, 打开锅盖继续加热

5. 

   5

   持续煎干锅底水分, 底层会呈现脆脆的焦面, 就可以小心地用锅铲取出煎饺囉~